Cuisinier (h/f) - COMMUNE DE LUBERSAC
Référence : O019260615001304
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Lubersac
Partager la page
Veuillez pour partager sur Facebook, Twitter et LinkedIn.
- Nature de l’emploi Emploi ouvert uniquement aux contractuels
- Nature du contrat Non renseigné
- Expérience souhaitée Non renseigné
-
Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
La commune de Lubersac recrute un(e) chef(fe) de cuisine à temps complet pour son restaurant scolaire.
Sous l’autorité du Maire et en collaboration avec le responsable actuelle de la cantine (en poste jusqu’au 31 décembre 2026), l’agent assurera l’ensemble des missions liées à la gestion et au fonctionnement du service de restauration scolaire.
Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o019260615001304-cuisinier?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Profil recherché
- Etre titulaire du CAP cuisine et / ou du BEP cuisine et / ou du BAC PRO Restauration ou d'un diplôme supérieur.
- Disposer d'une solide formation en cuisine traditionnelle et collective.
SAVOIRS FAIRE
• Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité — Connaître la réglementation en matière d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité liée aux outils et produits utilisés.
• Techniques culinaires — Maîtriser les méthodes de préparation, de cuisson et de présentation des plats.
• Entretien des locaux — Savoir appliquer les techniques de nettoyage et de désinfection des espaces de restauration.
• Connaissance des allergènes — Identifier les principaux allergènes et comprendre les risques liés aux allergies alimentaires.
• Application des procédures — Savoir appliquer et faire respecter les règles, protocoles et dispositifs en vigueur.
• Gestion des situations à risque — Être capable de signaler rapidement toute anomalie ou situation problématique.
• Intégration des nouveaux collaborateurs — Assurer l’accueil et l’accompagnement des nouveaux membres de l’équipe.
• Maîtriser Microsoft Office (Word, Excel) ou LibreOffice.
SAVOIR ETRE
• Aisance relationnelle et discrétion — Faire preuve de courtoisie, de respect et de confidentialité dans toutes les interactions.
• Aptitudes physiques adaptées — Disposer des capacités physiques nécessaires à l’exercice du métier.
• Travail en équipe — Collaborer efficacement avec l’ensemble du personnel.
• Esprit d’initiative — Être force de proposition et savoir anticiper les besoins.
• Adaptabilité et maîtrise de soi — S’adapter aux imprévus et garder son calme en toutes circonstances.
• Rigueur et sens de l’organisation — Travailler avec méthode, précision et efficacité.
À propos de l'offre
-
Durée du contrat : 12 mois
Candidature (lettre de motivation + CV) à adresser par courrier à :
Monsieur le Maire Jean-François ROCHE
Commune de LUBERSAC
3, rue du Général Souham
19 210 LUBERSAC
par mail : dgs@ville-lubersac.fr
directement en ligne : cliquer sur "déposer ma candidature"
Pour tous renseignements complémentaires :
Tél : 05.55.73.50.14 / dgs@ville-lubersac.fr -
Art. L332-23 disposition 1 du code général de la fonction publique - Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un accroissement temporaire d'activité. Le contrat proposé ne peut excéder un an, pendant une même période de 18 mois consécutifs.
-
Vacant à partir du 01/09/2026
-
Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
