Cuisinier (h/f) - COMMUNE DE REVILLE
Référence : O050260526000066
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Réville
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels • Rémunération statutaire • Participation mutuelle • Adhésion COS Normand € brut/an Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Le/la cuisinier/ière de cantine assure la préparation et la production des repas pour 45 à 50 élèves de la maternelle à la primaire en respectant les normes d'hygiène, les quantités et les menus établis. Il/elle contribue au bon déroulement du service et effectue le nettoyage de la cuisine.
- Elaborer des menus variés en respectant l'équilibre alimentaire;
- Commander les produits et assurer la gestion des stocks en veillant à limiter le gaspillage et les coûts;
- Réceptionner et contrôler les stocks de produits alimentaires;
- Préparer les repas (entrée, plat principal, dessert) dans le respect des règles d'hygiène selon les menus planifiés;
- Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques;
- Accompagner et surveiller les élèves lors du trajet à à pied de l'école vers la cantine (aller/retour 200 m);
- Assurer le nettoyage et la désinfection du poste de travail, du matériel et des équipements de la cuisine;
- Tenir le registre des présences.
Profil recherché
- Etre titulaire du CAP cuisine et / ou du BEP cuisine ou une expérience en restauration collective ou traditionnelle;
- Maîtriser les techniques culinaires (connaître les différentes gammes de produits, les différents modes de cuisson...).
- Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité strictes (méthode HACCP...).
- Etre autonome et force de proposition.
- Avoir le sens de l'organisation.
À propos de l'offre
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Lettre de motivation et CV
Contrat annualisé de 23h30 :rémunération maintenue sur 12 mois y compris les vacances scolaires
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-8 disposition 6 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste spécifique dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 27/08/2026
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
