Cuisinier (h/f) - CONSEIL DEPARTEMENTAL DE L'AVEYRON
Référence : O012260615001656
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Conseils départementaux
- Localisation : Villefranche-de-Rouergue
Partager la page
Veuillez pour partager sur Facebook, Twitter et LinkedIn.
- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
-
Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Le cuisinier d’un collège assure la préparation et la production quotidienne des repas destinés aux élèves . Il veille au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, participe à la réception et au contrôle des denrées, ainsi qu’à la distribution des repas. Polyvalent, il sait travailler en équipe et contribue à l’ensemble des activités de la cuisine. Il peut assurer la continuité du service en l’absence ponctuelle du chef de cuisine.
Participe au nettoyage, au rangement, au contrôle de la conservation des aliments et de l’hygiène du matériel
+ Participer à la distribution des repas
+ Contrôler la qualité
+ Participer au conditionnement, au stockage des denrées bruts et des plats confectionnés
+ Participer aux opérations d’épluchage, de lavage, d’assemblage de produits, de surveillance de cuisson
+ Réaliser des préparations : viandes, poissons, légumes, sauces
+ Vérification des livraisons
Profil recherché
Compétences métier
+ Prendre le relais du chef de cuisine en cas d’absence de courte durée
+ Mettre en œuvre et respecter les consignes d’hygiène et de sécurité
+ Mettre en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire
+ Préparer et cuisiner des plats, des mets ou des repas
Aptitudes requises
+ Sens du travail en équipe
Formation et expérience
+ CAP cuisine, agent technique d’alimentation, BEP hôtellerie restauration option cuisine
Contexte du poste/contraintes
+ Planification du temps de travail adaptée au fonctionnement de l’établissement
+ Horaires : journée continue ou discontinue suivant organisation
+ Manipulation de charges
À propos de l'offre
-
Les candidatures sont à déposer directement sur le site aveyron.fr
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
-
Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
-
Vacant à partir du 25/08/2026
-
Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
