Cuisinier (h/f) - Mairie de SAINT GEORGES HAUTE VILLE
Référence : O042260730000797
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Saint-Georges-Haute-Ville
Partager la page
Veuillez pour partager sur Facebook, Twitter et LinkedIn.
- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
-
Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Le cuisinier fabrique des plats à partir de fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective.
Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o042260730000797-cuisinier?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Profil recherché
SAVOIRS :
Savoir utiliser des produits et du matériel d’entretien adaptés.
Savoir lire les étiquettes et respecter les consignes d’utilisation.
Connaître et respecter les gestes et postures à adopter dans le cas de port de charge ou d’entretien des locaux.
Maîtriser les attentes et les besoins nutritionnels des enfants.
Connaître les propriétés des produits agro-alimentaires, leur utilisation en restauration collective et leurs indicateurs de qualité.
- Avoir des connaissances approfondies des modes de conservation et des règles de déstockage des produits alimentaires.
- Avoir des connaissances approfondies des normes H.A.C.C.P et de leur mise en œuvre.
- Connaissance des mesures à prendre en cas d’accident.
SAVOIR FAIRE :
- Savoir élaborer un budget en fonction du coût du repas.
- Maîtriser des techniques culinaires propres à la restauration collective.
- Maîtriser la gestion du temps en fonction des contraintes du service.
- Maîtriser l’élaboration des menus.
- Maîtriser l’utilisation des matériels de cuisine.
- Gérer le relationnel avec le personnel de l’association cantine.
- Savoir utiliser des produits et du matériel d’entretien adaptés (dosage selon les produits et le surfaces).
- Savoir accompagner les enfants pendant le temps du repas à la cantine.
- Être polyvalent.
- Gérer les conflits entre enfants.
SAVOIR ÊTRE :
- Être ponctuel
- Être rapide
- Être autonome, responsable, discret, patient
- Être rigoureux, méthodique, organisé
- Être vigilant, à l’écoute, attentif et réactif
- Savoir communiquer
- Discrétion professionnelle, secret professionnel
- Bonne aptitude physique
- Soucieux de la qualité
Qui sommes-nous ?
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.
Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
À propos de l'offre
-
Merci d’adresser votre candidature (lettre de motivation et CV) avant le 15 août 2026 aux coordonnées ci-dessous :
Mairie de Saint-Georges-Haute-Ville
A l’attention de Monsieur le Maire
19 rue Centrale
42610 Saint-Georges-Haute-Ville
Ou par mail : f.millet@saintgeorgeshauteville.fr
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
-
Art. L332-8 disposition 6 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste spécifique dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
-
Vacant à partir du 17/08/2026
-
Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
