Cuisinier (h/f) - Résidence Autonomie 'Les Coupances"-DOMERAT

Référence : O003261009000240

  • Fonction publique : Fonction publique Territoriale
  • Employeur : Etablissements publics de coopération intercommunale
  • Localisation : Domérat
Postuler sur le site employeur

Date limite de candidature : 08/11/2026

Partager la page

Veuillez pour partager sur Facebook, Twitter et LinkedIn.

  • Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
  • Expérience souhaitée Non renseigné
  • Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
  • Catégorie Catégorie C (employé)
  • Management Non renseigné
  • Télétravail possible Non renseigné

Vos missions en quelques mots

Le cuisinier fabrique des plats à partir de fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective.

Elaborer et distribuer les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective
Participer à la mise en œuvre du Plan de Maîtrise Sanitaire
Entretenir locaux, équipements et matériel de la restauration
Enregistrer les opérations de maintenance et d'entretien réalisées
Participer à la gestion des stocks de denrées alimentaires
Gérer les relations avec les fournisseurs en l'absence de la responsable restauration
Réceptionner les livraisons de produits alimentaires selon la méthode HACCP, contrôler leur conformité, assurer la traçabilité
Réaliser les repas à partir de recettes proposées et assurer leurs distributions
Participer à la mise en place de la distribution des repas
Trier et évacuer les déchets
Procéder à l'entretien du matériel

Profil recherché

Savoir :
Diplôme CAP Cuisinier
Connaissances des mesures d'hygiène préconisées avant, pendant et après la production
Connaissance, analyse des dangers et des points critiques pour en assurer leur maîtrise
Gestion des non-conformités
Connaissances des techniques culinaires, des règles diététiques
Connaissance des normes HACCP
Savoir-faire
Sens des responsabilités, rigueur et organisation
Réactif et autonome
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
Adopter les bons gestes et posture de travail
Faire preuve d'adaptabilité et d'initiative
Sens de la communication
Sens du travail en équipe
Partage de son savoir-faire et son expérience avec ses collaborateurs

Qui sommes-nous ?

Les établissements publics de coopération intercommunale (EPCI) sont des structures administratives permettant à plusieurs communes de se regrouper afin d’exercer ensemble certaines compétences. Il existe des EPCI à fiscalité propre et des EPCI sans fiscalité propre. L’objectif des structures intercommunales est de mutualiser les moyens, coordonner l’action publique et conduire des projets à une échelle plus pertinente que celle de la commune seule. Cela permet d’assurer une meilleure cohérence des politiques locales, de renforcer l’attractivité économique et résidentielle des territoires et de développer des services publics de proximité adaptés aux besoins. Sous l’effet d’un déploiement des structures intercommunales et des transferts progressifs de compétences des communes intervenus depuis 30 ans, une grande partie des grands services publics locaux et des équipements structurants relève désormais d’une gestion mutualisée à l’échelle des EPCI.

En savoir plus sur l'employeur

À propos de l'offre

  • Candidatures uniquement par mail
    à directionlescoupances@gmail.com

    Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

  • Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe

  • Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.

  • Vacant à partir du 02/01/2027
  • Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis

Des offres d'emplois recommandées pour vous

  • Cuisinier (h/f) - CCAS DE BELLENAVES

    • Localisation : Allier (03)
    • Fonction publique : Fonction publique Territoriale
    • Employeur : Centres communaux d'Action Sociale
    • En ligne depuis le 08 octobre 2026

    Fonction
    publique
    Territoriale

  • Agent polyvalent des services techniques - COMMUNE DE ETROUSSAT

    • Localisation : Allier (03)
    • Fonction publique : Fonction publique Territoriale
    • Employeur : Communes
    • En ligne depuis le 08 octobre 2026

    Fonction
    publique
    Territoriale

  • Agent des interventions techniques polyvalent en milieu rural (h/f)

    • Localisation : Allier (03)
    • Fonction publique : Fonction publique Territoriale
    • Employeur : Communes
    • En ligne depuis le 08 octobre 2026

    Fonction
    publique
    Territoriale

  • AGENT ENTRETIEN LOCAUX + RESTAURATION - COMMUNE DE LENAX

    • Localisation : Allier (03)
    • Fonction publique : Fonction publique Territoriale
    • Employeur : Communes
    • En ligne depuis le 07 octobre 2026

    Fonction
    publique
    Territoriale

  • Jardinier de secteur Espaces verts (H/F) - COMMUNE DE MONTLUCON

    • Localisation : Allier (03)
    • Fonction publique : Fonction publique Territoriale
    • Employeur : Communes
    • En ligne depuis le 07 octobre 2026

    Fonction
    publique
    Territoriale

  • Agent des interventions techniques polyvalent en milieu rural (h/f) - COMMUNE DE SAINT MENOUX

    • Localisation : Allier (03)
    • Fonction publique : Fonction publique Territoriale
    • Employeur : Communes
    • En ligne depuis le 07 octobre 2026

    Fonction
    publique
    Territoriale