Développeur-euse bio-informatique

Vous intégrerez l’Unité de Nutrition Humaine (environ 150 personnes) et plus spécifiquement l’équipe VaRIAe (15 personnes) dont les objectifs scientifiques sont de décrire, comprendre et prédire la variabilité inter-individuelle du métabolisme et de la réponse à l’alimentation, avec pour finalité l’amélioration de la prévention nutritionnelle des maladies cardiométaboliques et l’accompagnement d’un vieillissement en santé.

Vous serez principalement impliqué.e dans le projet MASTIPROG, financé par Qualiment. Ce projet s’appuie sur un masticateur artificiel (AM2) permettant de générer des bols alimentaires dans des conditions de mastication contrôlées, ensuite caractérisés (granulométrie, biochimie, …) et utilisés dans des essais de digestion in vitro. La programmation de l’AM2 repose sur des données collectées in vivo pour chaque type d’aliment. MASTIPROG a pour objectif de faire évoluer cette méthodologie par la construction d’une base de données alimentée par les essais déjà réalisés et d’une interface permettant de l’interroger. Sur la base d’un corpus de données historiques mis à disposition par l’équipe, un outil de prédiction sera développé pour assister la programmation de l’AM2 afin de produire des bols alimentaires dans différentes conditions orales et pour divers objectifs scientifiques, en réduisant le recours aux essais in vivo ainsi que les coûts et délais associés.