Directeur-rice de l'unité de gestion (UG) pôle restauration de Poitiers

o    Contribuer au développement de l’attractivité de service notamment en améliorant la qualité de l’accueil, le confort, la décoration, l’animation culturelle.

o    Assurer un dialogue partenarial avec les responsables des composantes

·         Management :

o    Encadrer, coordonner l’ensemble des personnels administratifs, et techniques,

o    Met en place la concertation avec le chef de cuisine et les responsables de cafétéria de façon à veiller à la satisfaction des besoins des étudiants et des personnels,

o    Être garant(e) du bon fonctionnement et de la qualité du dialogue,

o    Préparer et suivre l’emploi du temps annuel des personnels,

o    Gérer l’organisation, l’approvisionnement, la production, la distribution et la vente des prestations des différentes structures,

o    Organiser, le cas échéant, la mutualisation des moyens en personnel avec le pôle hébergement de Poitiers,

·         Pilotage budgétaire :

o    Proposer le cadre budgétaire et assurer son exécution,

o    Déterminer les objectifs annuels ou pluriannuels en matière d’équipement, de maintenance et de rénovation de ses structures,

o    Collecter et analyser les données du contrôle de gestion,

·         Gestion matérielle et bâtimentaire :

o    Coordonner les besoins en matériels,

o    Planifier l’entretien préventif et curatif en lien avec la direction du patrimoine et, l’université de Poitiers pour les bâtiments de son ressort,

o    Proposer des projets d’aménagement, de réhabilitation et suivre l’exécution des opérations retenues,

·         Hygiène et sécurité :

o    Assurer la sécurité des personnes, des biens et de l’environnement,

o    Faire appliquer et suivre le plan de maîtrise sanitaire (PMS),

o    Informer régulièrement la Directrice Générale de l’état de la sécurité des structures,

Liste de tâches non exhaustive. Cette fiche peut être modifiée par l’employeur pour des besoins de service.