gerant(e) adjoint(e) - COMMUNE DE SAINT PIERRE
Référence : O974260701000036
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Saint-Pierre
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
-
Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Le/la gérant(e) adjoint(e) assiste le gérant dans ses missions quotidiennes. Il/elle supervise et coordonne les tâches des APR. Il/elle assure et contrôle la qualité des repas servis.
Activités principales :
1. Aider le gérant principal dans la planification, l’organisation et le
contrôle des opérations quotidiennes,
2. Participer à la gestion des approvisionnements et veiller à la
disponibilité des ingrédients nécessaires,
3. Superviser et coordonner le travail des employés, veillé à leur
formation et à leur bien-être,
4. Assurer la qualité des repas servis et respecter les normes d’hygiène
et de sécurité alimentaire.
Profil recherché
Mise à jour 2025 Direction des Ressources Humaines 53
DIRECTIONS ET POSTES CONCERNES
Directions dans lesquelles ce métier existe Direction Générale Adjointe de la vie éducative et de l’administration
Cotation 12
CADRE GENERAL DU METIER
Famille professionnelle : appartenance
professionnelle du métier
Restauration
Définition du métier : descriptif des finalités, ce qui
est attendu, raison d'être du métier
Le gérant adjoint assiste le gérant dans ses missions quotidiennes. Il
supervise et coordonne les tâches des APR. Il assure et contrôle de la
qualité des repas servis.
CORRESPONDANCES STATUTAIRES
Adjointes et adjoints techniques territoriaux (Catégorie C, filière Technique)
Adjointes et adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement (Catégorie C, filière Technique)
ACTIVITES
Activités principales : décrit ce qui doit être effectué
dans l'exercice du métier. Correspondent aux finalités
du métier, à sa raison d'être
Activités principales :
1. Aider le gérant principal dans la planification, l’organisation et le
contrôle des opérations quotidiennes,
2. Participer à la gestion des approvisionnements et veiller à la
disponibilité des ingrédients nécessaires,
3. Superviser et coordonner le travail des employés, veillé à leur
formation et à leur bien-être,
4. Assurer la qualité des repas servis et respecter les normes d’hygiène
et de sécurité alimentaire.
COMPETENCES ASSOCIEES AUX ACTIVITES DU METIER ET CONDITIONS REQUISES
Compétences requises : description des compétences attendues dans l'exercice du métier :
A/ Connaissances (théoriques, générales, spécialisées
et procédurales)
A/ Connaissances :
1. Connaître le fonctionnement de la collectivité, l’environnement et
les enjeux de son service,
2. Maîtriser son domaine d’activité,
3. Connaître les procédures réglementaires et les documents,
administratifs communicables.
B/ Savoir-faire (savoirs pratiques et techniques) B/ Savoir-faire :
1. Être capable de s’adapter aux publics et aux demandes,
2. Savoir proposer des améliorations,
3. Savoir rend compte.
C/ Savoir être (comportements relationnels) C/ Savoir être :
1. Savoir s’organiser et être rigoureux,
2. Être discret et faire preuve de confidentialité,
3. Être autonome dans son travail et disponible.
Expérience professionnelle exigée dans le domaine
Qui sommes-nous ?
La commune de Saint-Pierre compte plus de 84 000 habitants répartis dans des quartiers qui s'étendent d'Ouest en Est de Pierrefonds à Grands Bois. Certains sont très urbains, souvent littoraux (Ravine Blanche, centre-ville, Basse Terre- Joli Fond, Terre Sainte) d'autres sont situés plus en hauteur et davantage ruraux (Bois d'Olives, Ravine des Cabris, Ligne Paradis, Ligne des Bambous, Mont Vert les Hauts).
Son patrimoine architectural est riche et bien conservé (hôtel de ville, entrepôt Kerveguen actuel siège des Terres Australes et Antarctiques Françaises, maison Orré...). Saint-Pierre accueille chaque année de nombreux festivals culturels (Sakifo, Komidi, le festival du film de la Réunion, le festival du film court...) et près d'une centaine de clubs sportifs sont établis sur son territoire. L'engagement de la commune auprès des populations porteuses de handicaps s'affirme à travers des manifestations sportives et culturelles dédiées.
Saint-Pierre est résolument tournée vers l'avenir et la formation des nouvelles générations avec un campus universitaire (IUT), la Technopole Sud, des écoles d'infirmier et de kinésithérapie organisées autour de son Centre Hospitalier Universitaire.
À propos de l'offre
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Dépôt CV et Lettre de motivation sur site emploi-territorial
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 01/09/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
