Gestionnaire de stock (h/f) - Ablon-sur-Seine
Référence : O094260318000952
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Ablon-sur-Seine
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Activités principales :
* Commander les denrées alimentaires nécessaires à la production des repas et prestations annexes
* Réceptionner et vérifier les denrées alimentaires et les produits livrés en respectant les procédures.
* Ranger les denrées alimentaires selon la marche en avant et aux endroits appropriés.
* Suivre un inventaire journalier des produits utilisés et produits livrés.
* Tenir à jour et archiver la traçabilité alimentaire et le registre HACCP
* Préparation des prestations annexes en livraison (goûter, café, et manifestations diverses).
* Nettoyage et désinfection du matériel et des locaux selon le plan de nettoyage.
* Suivi des commandes et gestion de la facturation. (E-Sedit)
* Gestion des effectifs scolaires et adultes.
* Gestion des commandes et stocks des produits d'entretien.
* Aide en plonge pendant le service du déjeuner.
Compétences Techniques :
Restauration collective :
* Connaitre les températures de conservation et de stockage fixées par l'arrêté du 9 mai 1995.
* Connaitre l'ensemble des procédures établies dans le PMS.
* Connaitre les règles d'hygiènes et de sécurité relatives à la production de repas en liaison chaude.
* Comprendre une fiche technique.
Nettoyage des locaux :
* Différencier les différents produits, respecter leurs conditions d'utilisation, effectuer le choix et le dosage en fonction des surfaces à traiter.
* Opérer le tri sélectif.
* Savoir pratiquer les autocontrôles.
* Détecter les anomalies ou dysfonctionnement et les signaler à son supérieur hiérarchique.
Missions du poste :
Responsable de la fonction logistique de la cuisine centrale en assurant la réception, le stockage, la préparation et la distribution.
Profil recherché
Profil recherché
* Permis VL souhaité,
* Vous connaissez et pratiquez la norme HACCP,
* Vous êtes autonome, dynamique et aimez le travail en équipe,
* Vous savez organiser votre travail en fonction des consignes écrites ou orales qui vous sont données,
* Vous faites preuve de discrétion professionnelle et de courtoisie.
Horaires
* En période scolaire : les lundi, mardi, jeudi et vendredi de 6h00 à 14h00 et le mercredi de 8h à 14h.
* En période de vacances scolaires : du lundi au vendredi de 7h30 à 14h30.
Qui sommes-nous ?
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.
Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
À propos de l'offre
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Merci d'adresser votre candidature (lettre de motivation + CV) en précisant la référence de l'annonce à :
Monsieur le Maire
Mairie, 16 rue du Maréchal Foch
94480 ABLON SUR SEINE
recrutement@ville-ablonsurseine.fr
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 06/09/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
