Inspecteur Filière produits carnés et boissons fermentées
Référence : AGRI_2026-16-A6D6700008-57979
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
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Employeur :
Direction départementale de la protection des populations du Bas-Rhin (DDPP 67)
DD(CS)PP67 - Localisation : STRASBOURG CEDEX
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire)
- Management Non
- Télétravail possible Oui
Vos missions en quelques mots
Inspection établissements - Produits carnés - Boissons fermentées (brasseries,...)
Gestion des alertes.
DESCRIPTION DES MISSIONS :
Inspections: réalisation des inspections en établissements de mise sur le marché communautaire et en remise directe.
Secteurs concernés :
- Produits carnés,
- Filière végétale : boissons fermentées (brasseries,...).
Préparer des contrôles : participation à l'analyse de risques, planification, organisation des contrôles.
Réaliser des contrôles : contrôles documentaires, notamment du plan de maîtrise sanitaire, et physiques des établissements.
Mise en œuvre des techniques d'inspection permettant de vérifier l'existence et la pertinence de l'analyse de risques faite par le professionnel et les autocontrôles qu'il a mis en place pour les maîtriser.
Rédaction et signature des rapports d'inspection.
Proposition de décisions administratives et rédaction de procès-verbaux. Participation au traitement des suites des contrôles délégués.
Instruction et mise à jour des dossiers administratifs : dossiers d'agrément, ...
Gestion des alertes : réception, notification, suites.
Gestion des Toxi-infections alimentaires collectives (TIAC)
Participation aux prélèvements PSPC en cas de non délégation.
CHAMP RELATIONNEL :
Agents DDPP.
Professionnels, exploitants, fédérations, chambre d'Agriculture.
DGAL, Mission des Urgences Sanitaires (MUS).
Profil recherché
SAVOIRS :
Droit administratif et pénal
Maîtrise de la réglementation
Méthodologie contrôle officiel
Maîtrise des outils métier
SAVOIR-FAIRE :
Travail en équipe.
Qualités organisationnelles.
Qualités relationnelles.
Aptitude à rendre compte.
Rédaction administrative.
Réactivité.
Rigueur.
Niveau d'études minimum requis
- Niveau Niveau 5 Diplômes de niveau bac +2
Qui sommes-nous ?
Direction Départementale de la Protection des Populations du Bas-Rhin
Service sécurité sanitaire des aliments
14 rue du Maréchal Juin - 67084 Strasbourg Cedex
Descriptif du service
La DDPP du Bas-Rhin comprend 70 agents répartis dans quatre services basés à la Cité Administrative de Strasbourg, dont le Service Sécurité Sanitaire des Aliments (SSA).
Le Service SSA regroupant 27 agents, dont 10 inspecteurs itinérants.
2 abattoirs d'animaux de boucherie, 5 abattoirs agréés volailles, 5 ateliers de traitement de gibier.
À propos de l'offre
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Personne(s) à contacter :
Mme Cécile KERMIN Directrice adjointe - Tel : 03 88 88 86 12
mail : cecile.kermin@bas-rhin.gouv.fr
Mme Amélie ARNOLD Cheffe de service - Tel : 03 88 88 86 69
mail : amelie.arnold@bas-rhin.gouv.fr -
Poste ouvert aux agents en situation de handicap
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Art. L. 332-2 (2°)
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Vacant à partir du 15/11/2026
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Chargée / Chargé de l'inspection en santé et sécurité au travail
