Inspecteur sanitaire à l'abattoir de Châtillon-sur-Seine
Référence : AGRI_2026-07-A6D2100048-56722
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
-
Employeur :
Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de la Côte-d'Or
DD(CS)PP21 - Localisation : CHATILLON SUR SEINE
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
-
Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Inspecteur sanitaire en abattoir
DESCRIPTION DES MISSIONS :
MISSION 1 : Inspecteur en sécurité sanitaire des aliments :
• Réaliser les inspections ante et post mortem des animaux abattus
• Assurer la gestion des produits consignés et saisis
• Réaliser les inspections de l’abattoir avec le coordonnateur abattoir ou son supérieur hiérarchique
• Remplacer dans les autres abattoirs
MISSION 2 : prélèvements :
• Prendre connaissance des prélèvements attribués à l’abattoir et des notes de service afférentes
• Réaliser les prélèvements conformément aux notes de service
• Communiquer avec le laboratoire pour la prise en charge des prélèvements
• Etre capable de donner les éléments de traçabilité en cas de résultat défavorable
MISSION 3 : Point contact DDPP :
• Faire remonter difficultés liées au fonctionnement de l’abattoir
• Appliquer notes service transmises, remonter difficultés d'application
• Participation réunions abattoirs
CHAMP RELATIONNEL :
Relations internes :
- cadres intermédiaires société d’exploitation de l’abattoir,
- agents abattoir et responsable qualité,
- commerçants bestiaux et transporteurs
Relations extérieures :
- agents de l'autre abattoir
- agents des autres services de la DDPP
- homologues d’autres DDecPP,
- laboratoires d’analyse,
- EDE pour traitement des problèmes d’identification,
- vétérinaires sanitaires
Profil recherché
SAVOIRS :
- Connaissance des secteurs d’intervention
- Réglementation
- Applications informatiques : RESYTAL, SI2A
SAVOIR-FAIRE :
- Travailler en équipe
- Capacité de synthèse/d’analyse/de rendre compte
- Expression écrite et orale
- Inspection d'une carcasse et de ses abats
- Sens relations humaines
- Capacités d'adaptation/initiative
- Autonomie
- Rigueur
Niveau d'études minimum requis
- Niveau Niveau 5 Diplômes de niveau bac +2
Qui sommes-nous ?
Direction départementale de la protection des populations de la Côte-d'Or
Abattoir de Châtillon-sur-Seine - 17 avenue Noël Navoizat - 21400 Châtillon-sur-Seine
Descriptif du service
La DDPP21, dont le siège est à Dijon, compte 54 agents répartis en 4 services :
- La direction composée de 5 agents
- Le service Santé Protection Animales et Protection de l'Environnement composé de 15 agents
- Le service Sécurité Sanitaire de l'Alimentation composé de 22 agents dont 11 en abattoirs (Venarey-les-Laumes et Châtillon-sur-Seine) et 3 en atelier de traitement du gibier
- Le service Sécurité et Protection Economique du Consommateur composé de 12 agents.
À propos de l'offre
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Personne(s) à contacter :
Anne DUPIRE, cheffe du SSA
Roland LAFFOURCADE, adjoint à la cheffe du SSA
courriel : ddpp@cote-dor.gouv.fr
standard : 03 80 29 44 44 -
Poste ouvert aux agents en situation de handicap
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Art. L. 332-2 (2°)
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Vacant à partir du 17/05/2026
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Chargée / Chargé de l'inspection en santé sécurité de l'alimentation, en santé et protection des végétaux et en bien-être animal
