MAGASINIER EN RESTAURATION COLLECTIVE HOSPITALIERE

-       Assurer le suivi et la traçabilité des températures (chambres froides et produits)

-       Assurer le suivi et la gestion des stocks

-       Mettre en œuvre les règles d’hygiène et participer à la prévention des risques professionnels.,

-       Utiliser les équipements de nettoyage mécanisés ou automatisés en secteur restauration.

-       Contrôler la conformité du nettoyage selon les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.

-       Contribuer au bon fonctionnement du service en équipe.

Activités et tâches :

-       Assurer la gestion des stocks et le suivi du bon fonctionnement du matériel.

-       Réaliser les Saisies informatiques (commandes, stocks alimentaires et non alimentaires)

-       Adapter son organisation et son rythme de travail à l’activité

-       Assurer la traçabilité des opérations (températures, nettoyage du matériel et des locaux)

-       Participer activement aux démarches de Développement Durable (Réduction des déchets, lutte contre le gaspillage)

-       Communiquer efficacement avec l’équipe pour garantir la qualité du service

 Exigences requises :

-       Niveau Brevet des collèges minimum

-       Expérience d’au moins 1 an en restauration collective souhaitée

-       Formation HACCP obligatoire

 Savoirs faire/savoirs être : 

- Rigueur et sens de l’organisation

- Esprit d’équipe et sens du service

- Loyauté et engagement professionnel

- Maitrise des règles d’hygiène

- Utilisation d’outils informatiques de base

- Capacité à organiser son travail et gérer les priorités

- Fiabilité et respect des consignes

répartition du temps de travail, horaires :

-       Travail en semaine

-       Horaires : 6h00-13h54, avec récupération d’heures.