Plongeur-batterie H/F - CROUS DE STRASBOURG
Référence : 2026-2286763
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
-
Employeur :
CROUS de Strasbourg
Crous de Strasbourg - Localisation : Crous de Strasbourg - 1 Quai du Maire Dietrich, 67000 Strasbourg, France
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
-
Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels entre 1859€ et 2033€ selon exp € brut/an Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Missions principales :
· Nettoie et entretient l’ensemble des équipements ayant servi à la préparation des repas ;
· Ramasse et évacue les détritus ;
· Trie et range les ustensiles de cuisine ;
· Veille à la propreté du matériel utilisé et nettoie le local de plonge ;
· Vérifie l’approvisionnement en produits utilisés et l’état des stocks ;
· Vérifie le bon fonctionnement du matériel et signale les dysfonctionnements ;
· Participer au nettoyage et l’entretien des surfaces, locaux ;
· Appliquer la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité (PMS).
Activités associées :
· Gestion du local à poubelles + poubelle entrée principale ;
· Nettoyage ponctuel des abords du restaurant (feuilles, etc..).
Profil recherché
Connaissances :
· Connaissance de l’utilisation d’Équipements de Protection Individuelle ;
· Connaissance des méthodes de nettoyage et des produits de nettoyage utilisés,
· Connaissance des techniques de manutention lourde,
· Connaissance des règles d’hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur,
· Connaissance du Plan de Maîtrise Sanitaire,
Compétences opérationnelles :
· Techniques de stockage, de transport, de conservation et de conditionnement alimentaire,
· Pratiques « gestes et postures »,
· Maîtrise du maniement des matériels de cuisine et de nettoyage (manuels et automatiques),
· Qualités physiques et d’endurance,
Compétences comportementales :
· Travail en équipe et sens du relationnel,
· Réactivité et dynamisme,
· Rigueur, sens de l’organisation, autonomie,
· Adaptabilité et polyvalence,
· Résistance physique,
· Fiabilité, ponctualité.
Localisation
Éléments de candidature
Documents à transmettre
Qui sommes-nous ?
Le Crous de Strasbourg, compétent sur l’ensemble de l’académie de Strasbourg, est un opérateur de l’Etat dans le domaine de la vie étudiante. Ses missions se déclinent autour de :
La restauration (restaurants universitaires, cafétérias…) : une offre de repas diversifiée, équilibrée et de qualité proposée dans 38 points de vente ;
L’hébergement (chambres, studette ou colocation) : 5 575 places réparties dans 17 résidences ;
L’accompagnement social : bourses, aides financières, accompagnement social et lutte contre le non-recours aux droits et prestations ;
Le soutien à la vie de campus et aux initiatives étudiantes, à travers notamment une programmation culturelle et un ensemble d’animation artistiques et sportives.
Pour accomplir ses missions, le Crous de Strasbourg peut s’appuyer sur une équipe de plus de 453 ETP de statuts différents. Il fait partie d’un réseau national, piloté par le Centre National des Œuvres Universitaires et Scolaires (Cnous).
Le Crous de Strasbourg est doté d’un budget de fonctionnement de 41 millions d’euros et d’un budget d’investissement variable selon les années, compris entre 5 et 20 millions d’euros.
Pour plus d’informations : www.crous-strasbourg.fr
Descriptif du service
L’unité de gestion Paul Appell, c’est 2 restaurants, 4 cafétérias, 65 agents et 3500 repas (ou produits de vente à emporter) servis en moyenne par jour.
À propos de l'offre
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Catégorie : C
Emploi-type : Commis-se de cuisine et restauration – G5B46
Titulaires ou ContractuelsPoste vacant
Date de prise de poste : 24/08/2026Si CDD : durée : 4 mois (renouvelable)
salaire brut mensuel : entre 1859€ et 2033€ selon profil
Poste à temps pleinPAS DE WEEK-END
Localisation du poste : Restaurant universitaire Paul Appell – 23 rue du Jura 67000 Strasbourg
Diplôme – Expérience :- Diplôme de niveau 3 souhaité (CAP ou équivalent)
- Expérience de 2 ans souhaitée
Pour tout renseignement sur le poste, vous pouvez contacter :
Monsieur LEDOGAR Julien, directeur du restaurant Paul Appell
Courriel : julien.ledogar@crous-strasbourg.fr
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Poste à temps plein
Contraintes physiques :
Port de charges, station debout,
Travail en zone froide et humide (selon poste).
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Vacant à partir du 01/09/2026
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
