Préparatrice en liaison froide et chaude (h/f) - Commune de La Roquette-sur-Siagne
Référence : O006260423000531
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : La Roquette-sur-Siagne
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Débutant
-
Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Assure sous la responsabilité du chef de service, la préparation froide/chaude dans le respect des règles sanitaires exigées.
Activités principales :
- Préparation liaison froide/chaude et conditionnement ;
- Taillage des légumes ;
- Plonge batterie ;
- Réception marchandises ;
- Entretien des locaux.
Profil recherché
- Connaître les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Connaître les techniques culinaires de base ;
- Connaître les procédures et les autocontrôles mis
en place dans le cadre de la méthode HACCP ;
- Connaître les techniques d’entretien des matériels et des locaux ;
- Connaître les règles de sécurité liées aux techniques d’entretien ;
- Réalisation des techniques culinaires de base ;
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité ;
- Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire ;
- Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires à l’avance ;
- Assurer le service des repas dans le respect des règles d’hygiène ;
- Appliquer les procédures d’entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection ;
- Savoir travailler dans un rythme rapide ;
- Discrétion professionnelle ;
- Respect des horaires de travail ;
- Sens du contact humain et bonnes qualités relationnelles notamment auprès des enfants ;
- Disponibilité et polyvalence ;
- Dynamisme, réactivité, esprit d’initiative ;
- Etre autonome au quotidien dans l’organisation du travail mais savoir se référer à l’autorité ;
- Capacité de travail en équipe.
Qui sommes-nous ?
MAIRIE DE LA ROQUETTE SUR SIAGNE
À propos de l'offre
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Envoyer CV et lettre de motivation à :
Monsieur le Maire
Hôtel de Ville
Mairie de La Roquette sur Siagne
06550 LA ROQUETTE SUR SIAGNE
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 22/06/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
