Référente des responsables de remise en température - Mairie de LISSES
Référence : O091260616000116
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Lisses
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
La référente des responsables de remise en température organise et supervise, au sein de son office de restauration, les opérations de réchauffage des repas reçus en liaison froide dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Elle contrôle les températures, veille à la qualité du service des repas, au bon fonctionnement des équipements de restauration et orchestre les activités de l'équipe chargée de la distribution (agent du scolaire). Elle assure également, la traçabilité des produits et le respect des procédures en vigueur.
Elle assure également, en tant que référente, l'harmonisation des pratiques au sein des différents sites de restauration de la ville de Lisses afin de garantir la qualité du service, le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o091260616000116-referente-responsables-remise-temperature?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Profil recherché
1) Compétences nécessaires - techniques/diplômes
Connaissances en hygiène alimentaire, des règles HACCP
Contrôle et suivi des températures réglementaires
Savoir compter
Identification et traitement des non-conformités
Gestion des stocks et des approvisionnements
2) Qualités relationnelles
Sens de l'organisation
Capacité à s'affirmer, à proposer des solutions
Capacité à orchestrer les activités d'une équipe au sein de son office
Qualités de communication et transmission des consignes
Réactivité face aux imprévus
Respect des règles, des directives, des procédures, etc...
Accepter de travailler en équipe
Bienveillance avec les enfants
Qui sommes-nous ?
Lisses est une ville représentant 7 333 habitants et fait partie des 24 communes de la Communauté d'Agglomération Grand Paris Sud Seine Essonne Sénart. Composée de nombreux espaces verts, la commune s'étend sur 1 040 hectares et offre un cadre de vie agréable à ses habitants et est située au coeur d'une pépinière d'entreprises basées sur 7 zones d'activités. C'est une ville également très sportive avec de nombreux équipements de pratique indoor/outdoor et regroupe 63 associations sportives, culturelles, jeunesse, scolaire, solidarité, environnementales, loisirs et nature.
À propos de l'offre
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Envoyer CV et Lettre de motivation
Monsieur le Maire
Service des Ressources Humaines
2 rue Thirouin
91090 LISSES
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 15/08/2026
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Responsable d'un service de restauration collective ou d'un site de distribution des repas
