Responsable d'office du restaurant municipal (h/f) - Villemomble
Référence : O093260129000669
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Villemomble
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Oui
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Sous la responsabilité de la responsable du service et de ses adjoint(e)s, vous assurer la mise en place et la chauffe des repas. Vous assurer le nettoyage des locaux dont vous êtes garant. Vous assurer le tri et l’évacuation des déchets courants.
• Préparer les entrées, fromages et desserts
• Mettre en chauffe les repas
• Préparer et effectuer des grillades et fritures
• Gérer la réception et le contrôle des repas
• Composer les menus et les transmettre au prestataire
• Gérer les stocks de marchandises
• Gestion du plan de maîtrise sanitaire
• Entretien des locaux
• Gérer les commandes des produits d’entretiens
• Opérer le tri sélectif et répartir les différents déchets
• Gérer le personnel sur site
Profil recherché
• Connaître les règles en matière d’hygiène et de sécurité
• Maitrise des méthodes HACCP
• Maitrise des techniques d’utilisation du matériel et des produits lessiviels
• Expérience avérée en restauration et particulièrement à destination des adultes
• Être apte à dresser et mettre en valeurs les plats
• Apprécier le travail en équipe
• Avoir le sens des relations humaines, de l’écoute et de la communication
• Être rigoureux et organisé
Qui sommes-nous ?
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.
Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
À propos de l'offre
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Adresser lettre de motivation et curriculum vitae à :
Monsieur le Maire
13 bis, rue d'Avron
93250 VILLEMOMBLE
ou par mail à recrutement@mairie-villemomble.fr
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe, Agent de maîtrise
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 18/08/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
