Responsable de cuisine à la résidence du préfet, administrateur supérieur des TAAF H/F
Référence : MINT_BI0974ATC-126159
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
- Employeur : Administration des Terres Australes et Antarctiques Françaises
- Localisation : 97410 Saint-Pierre
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert uniquement aux contractuels
- Nature du contrat Non renseigné
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Vos activités principales :
- Approvisionnement au marché
- Commande, réception et stockage des denrées
- Elaboration et préparation des repas quotidiens, des repas pour les réceptions et des buffets
- Présentation des menus
- Dressage, service et débarrassage de la table
- Gestion du budget - Nettoyage et entretien du matériel et des pièces de réception (cuisine, office, salle à manger, barbecue…)
À propos de l'offre
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Localisation administrative et géographique / Affectation : Saint-Pierre de la Réunion (97410)
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Activités du service :
Horaires parfois irréguliers et liés aux évènements (réceptions)
Fonctions support des résidences du préfet, administrateur supérieur et du secrétaire général
• Composition et effectifs du service
3 agents de catégorie C et un intendant-chauffeur d’autorité sous statut militaire
• Liaisons hiérarchiques
M. le préfet, administrateur supérieur des TAAF
• Liaisons fonctionnelles
Le corps préfectoral, les autres agents des résidences -
Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique
2° de l’article L332-2 -
Susceptible d'être vacant à partir du 07/11/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
