Responsable de la cuisine centrale - MEYZIEU
Référence : O069261030000861
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Meyzieu
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
La Direction de l’Enfance et de l’Education (DEE) se compose de 5 pôles : trois pôles opérationnels (Petite Enfance, Éducation et cuisine centrale) et deux pôles d’appui (Ressources et dispositifs transversaux).
Au sein de sa cuisine centrale municipale, la ville de Meyzieu produit et distribue les repas des élèves des écoles primaires publiques de la ville, des enfants des accueils de loisirs municipaux et associatifs, des seniors de la résidence des Tamaris et du portage de repas à domicile ainsi que ceux du self ouvert au personnel municipal et aux seniors. La cuisine centrale produit 2 650 repas par jour scolaire et 350 repas pour les mercredis et les vacances scolaires. Elle fonctionne tous les jours ouvrables de l’année. La ville réalise également des prestations lors d’évènements municipaux.
La composition de la cuisine centrale est la suivante :
- un responsable de la cuisine
- production et self : un responsable, les cuisiniers, les agents polyvalents et une chauffeuse livreuse
- le magasin : 2 agents
- une gestionnaire
- une diététicienne
Engagée en faveur d’une alimentation de qualité, un plan d’actions ambitieux est soutenu en faveur de l’éducation à l’alimentation et de la réduction du gaspillage alimentaire au sein des écoles. De même, un travail autour d’un approvisionnement local et de qualité est réalisé au quotidien au travers notamment de marchés alimentaires adaptés.
Avec un projet de construction d’une nouvelle cuisine centrale durant le mandat, l’alimentation a un rôle essentiel au sein de la collectivité avec de nombreux projets municipaux à venir.
Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o069261030000861-responsable-cuisine-centrale?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Profil recherché
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Qui sommes-nous ?
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.
Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
À propos de l'offre
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Adresser dans les meilleurs délais lettre+ C.V. à monsieur le maire, en format .pdf, en notant obligatoirement la référence interne de l'offre soit 4115-12_PT
sur le site internet suivant : http://candidatures.meyzieu.fr -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Agent de maîtrise, Agent de maîtrise principal, Technicien, Technicien principal de 1ère classe, Technicien principal de 2ème classe
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 01/01/2027
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Responsable d'un service de restauration collective ou d'un site de distribution des repas
