Responsable hôtellerie et cadre de vie
Référence : 2026-2360608
- Fonction publique : Fonction publique Hospitalière
- Employeur : MAISON DEPARTEMENTALE DE L'ENFANCE ABYMES
- Localisation : Maison Départementale de l'Enfance Boisripeaux 97139 Les Abymes
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
-
Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire)
- Management Oui
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Sous l’autorité du Directeur Général, le Responsable du service HCV garantit des conditions de vie dignes, sécurisées et bienveillantes pour les mineurs accueillis. Il assure la qualité, la continuité et la conformité réglementaire des prestations hôtelières, logistiques et de vie quotidienne. Il pilote et accompagne les équipes du service, organise les moyens matériels nécessaires au fonctionnement de l’établissement et contribue activement aux démarches qualité, à la prévention des risques et à l’amélioration continue des pratiques. À ce titre, il joue un rôle essentiel dans la sécurisation du cadre de vie, la fiabilité des protocoles internes et la coordination des actions permettant d’offrir aux enfants un environnement stable, structurant et protecteur.
Profil recherché
Grade de technicien hospitalier (catégorie B FPH) ou grade équivalent de la fonction publique territoriale ; poste ouvert aux fonctionnaires (mutation, détachement, concours) et le cas échéant, aux agents contractuels recrutés dans le respect des dispositions applicables à la FPH.
Niveau d'études minimum requis
- Niveau Niveau 5 Diplômes de niveau bac +2
- Spécialisation Production-Transformation : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
Compétences attendues
Diplôme(s) ou formation(s) souhaité(s) : BTS Hôtellerie-Restauration, BTS Qualité dans les industries alimentaires et les bio-industries, CAP/BEP avec expérience significative en restauration collective, ou équivalent. Formation HACCP obligatoire (14 heures minimum, règlement CE 852/2004). Formation en management d'équipe appréciée. Expérience en gestion de services hôteliers ou de restauration collective en ESMS ou en établissement recevant du public fortement apprécié.
Localisation
Éléments de candidature
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Qui sommes-nous ?
Etablissement public dédié à la protection de l'enfance qui accueille des mineurs confiés à l'Aide Sociale à l'Enfance, la MDE garantit un accompagnement sécurisé, structurant et bienveillant grâce à des équipes pluridisciplinaires engagées.
Descriptif du service
Le service Hôtellerie et Cadre de Vie (HCV) de l’établissement est composé de quatre unités : PRODUCTION CULINAIRE, ACCUEIL ET STANDARD, BLANCHISSERIE et ESPACES VERTS
À propos de l'offre
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Travail au contact direct ou indirect de mineurs en situation de vulnérabilité : obligation de discrétion absolue sur les situations individuelles des enfants accueillis et leurs familles. Relations fonctionnelles avec la Responsable CFA, la Responsable RHDS, la Responsable Qualité et le Responsable des Moyens Généraux. Astreinte de direction possible selon organisation de la direction.
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Vacant à partir du 26/08/2026
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Chargée / Chargé de conception et de gestion des moyens matériels et opérationnels
