Responsable Plonge
Référence : 2026-2307581
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
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Employeur :
CROUS Reims
Le CROUS de REIMS - Localisation : Reims
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- Nature de l’emploi Emploi réservé aux fonctionnaires et lauréats d'un concours territorial
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Nature du contrat
CDD d'1 an
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Sous l'autorité du Cheffe de cuisine, les activités principales du Responsable de plonge sont :
- Encadrement de l'équipe plonge vaisselle et plonge batterie
- Légumerie
- Mise en place plateaux couverts chaînes
- Nettoyage complet machine plonge
Du lundi au vendredi
Horaires : 6h30 - 15h30
Profil recherché
- Encadrement de l’équipe plonge vaisselle et plonge batterie
- Connaissance technique des machines et de leur utilisation
- Connaissance des produits de nettoyage et de leur utilisation
- Connaissance des règles d’hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur
- Connaissance du Plan de Maîtrise Sanitaire, de l’utilisation d’Equipement de Protection Individuelle
- Connaissance du dispositif d’économie d’énergie
- Connaissance de la décontamination des légumes
- Connaissance dans le taillage des légumes
- Management notamment des étudiants
- Dialogue, écoute et communication
Localisation
Éléments de candidature
Documents à transmettre
Qui sommes-nous ?
Le CROUS de Reims (220 ETPT) est un établissement public à caractère administratif chargé principalement de l'aide sociale, de l'accueil des étudiants internationaux, du logement pour étudiants, de la restauration universitaire et de la vie culturelle étudiante. Il est animé, dans le cadre d'un réseau national, par le Centre national des œuvres universitaires et scolaires (CNOUS).
Le CROUS de Reims s'adresse aux 40 000 étudiants inscrits dans un établissement ou une formation de l'enseignement supérieur de l'académie de Reims. Il intervient dans les départements des Ardennes, de l'Aube et de la Marne au sein des villes universitaires avec des antennes à Troyes, Châlons-en-Champagne et Charleville-Mézières.
À propos de l'offre
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- Bruit en plonge
- Chaleur en plonge
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Vacant à partir du 01/09/2026
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
