Technicien-ne en agro-alimentaire H/F

Référence : 2024-1483641

  • Fonction publique : Fonction publique de l'État
  • Employeur : Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement (INRAE)
    L'Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (INRAE)
  • Localisation : Centre INRAE BFC
Domaine: Recherche
Postuler sur le site employeur

Date limite de candidature : 22/03/2024

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  • Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
  • Expérience souhaitée Non renseigné
  • Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
  • Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire)
  • Management Non renseigné
  • Télétravail possible Non renseigné

Vos missions en quelques mots

Vos missions et activités :
- Vous veillerez au bon fonctionnement des locaux d'analyse sensorielle (salles de dégustation et cuisines type restauration collective) : application et vérification des bonnes pratiques d'hygiène définies dans les procédures en vigueur (hygiène des locaux et du matériel, maîtrise des températures), entretien, maintenance et suivi métrologique des appareils de mesure (balances, pipettes, etc.) et des installations, gestion des stocks du petit matériel et des consommables (approvisionnement régulier des différents locaux, inventaire, commande, rangement), accompagnement et suivi des prestataires externes lors des interventions de nettoyage, de maintenance et de métrologie.
- Vous formerez les utilisateurs aux bonnes pratiques de laboratoire (métrologie) et au respect des règles d'hygiène et de sécurité nécessaires à l'utilisation des locaux (planification et réalisation de la formation et saisie informatique des attestations de formation).
- Vous participerez à la démarche qualité (HACCP et ISO 9001). Vous organiserez votre travail selon des tâches pré-définies et remplirez des fichiers Excel de suivi (planning prévisionnel/réalisé, suivi des contrôles sanitaires, enregistrement des températures) et des bases informatiques (inventaire matériel, métrologie, habilitations). Des revues périodiques seront réalisées avec vos encadrants pour vous accompagner.
- Vous contribuerez aux études sensorielles (séances de dégustation) avec les ingénieurs de la plateforme : commande et réception des produits, installation des cabines de dégustation, préparation et service des échantillons selon un protocole défini, accueil des dégustateurs et animation de la séance.
- Eventuellement, vous pourrez être amené-e à apporter votre aide à une autre technicienne de la plateforme pour le recrutement de volontaires pour les études et la diffusion de questionnaires de recrutement.

Profil recherché

Compétences recherchées :
- Connaissances sur la transformation des aliments.
- Connaissances sur les règles d'hygiène et la qualité ; bonnes pratiques de laboratoire.
- Maitrise de l'informatique : Word, Excel, logiciels d'enquête en ligne, utilisation de base de données.
- Bonne expression orale et écrite.
- Bonnes capacités relationnelles : sens du contact et du travail en équipe.
- Sens de l'organisation (analyser les besoins, planifier son travail, anticiper les échéances, gérer les priorités).
- Rigueur (application et respect des protocoles, traçabilité des opérations et des tâches réalisées).
Des connaissances en anglais (niveau intermédiaire (A2/elementary)) seraient un plus pour les échanges avec les doctorants non francophones.
Expériences souhaitées : expérience dans le domaine de l'agroalimentaire, de l'analyse sensorielle/restauration ou de laboratoire.

Niveau d'études minimum requis

  • Niveau Niveau 4 Baccalauréat

Localisation

Localisation : 17 rue Sully, 21000 Dijon

Éléments de candidature

Personne à contacter

Carole Tournier 03 80 69 30 77 carole.tournier@inrae.fr

Qui sommes-nous ?

NOTRE AMBITION : AGIR POUR LA VIE, L’HUMAIN, LA TERRE

Premier organisme de recherche spécialisé au monde en agriculture, alimentation et environnement, INRAE est né le 1er janvier 2020 de de la fusion entre l’INRA et IRSTEA. Nous sommes une communauté de travail de 12 000 personnes, avec plus de 200 unités de recherche et une quarantaine d’unités expérimentales implantées dans 18 centres sur toute la France.

En savoir plus sur l'employeur

À propos de l'offre

  • En rejoignant INRAE, vous bénéficiez :

    - de 30 jours de congés + 15 RTT par an (pour un temps plein)
    - d'un soutien à la parentalité : CESU garde d'enfants, prestations pour les loisirs ;
    - de dispositifs de développement des compétences : formation, conseil en orientation professionnelle ;
    - d'un accompagnement social : conseil et écoute, aides et prêts sociaux ;
    - de prestations vacances et loisirs : chèque-vacances, hébergements à tarif préférentiel ;
    - d'activités sportives et culturelles ;
    - d'une restauration collective.

  • Vous serez amené-e à travailler sur deux sites distants de 500m.
    Horaires décalés possibles (heures des repas, en semaine).
    Une bonne aptitude au contact avec le public est indispensable.

  • Vacant à partir du 01/09/2024

  • Technicienne / Technicien en biologie - SVT

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