TECHNICIEN responsable de cuisine
Référence : 2026-2396450
- Fonction publique : Fonction publique Hospitalière
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Employeur :
EHPAD DE SAINT RIQUIER
EHPAD DE SAINT RIQUIER Etablissement de 189 lits - Localisation : EHPAD DE SAINT RIQUIER
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- Nature de l’emploi Emploi réservé aux fonctionnaires et lauréats d'un concours territorial
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Nature du contrat
CDI
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Fonction de la grille de la FPH
- Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Vos missions en quelques mots
Encadre, anime, forme, motive les agents de tous les secteurs de la cuisine
Élabore les menus en collaboration avec second de cuisine et la diététicienne
Responsable du bon respect des règles d'hygiène et de sécurité
Responsable de la qualité de la prestation servie aux convives
Suivi et analyse du contrôle des coûts liés à l'activité du service
Gere le planning de ses équipes
Profil recherché
être membre des corps de la maitrise ouvrière, des personnels ouvriers, justifiant d'au moins 9 années de services publics
Localisation
Qui sommes-nous ?
EHPAD de Saint Riquier dans la somme (dép. 80)
Etablissement de 189 lits répartis en 9 services
Avec un effectif d'environ 110 agents permanent et 50 contractuelles
Descriptif du service
A sous sa responsabilité 6 agents de cuisine
À propos de l'offre
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Vacant à partir du 01/12/2026
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Responsable de production culinaire
