Technicien.ne qualité, nutrition et prévention (h/f)
Référence : O045260608000857
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Structures de coopération territoriale
- Localisation : Saint-Jean-de-la-Ruelle
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire)
- Management Non
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Rattaché(e) au directeur de l’exploitation, vous participez à l’organisation de l’unité centrale de production conformément aux obligations réglementaires et à la qualité des prestations.
Le poste se situe à Saint Jean de Braye au 64 rue de la Borde
Pour ce faire vous :
1- Participez à la mise en place et au suivi de la politique de l’établissement public en matière de restauration ;
2- Élaborez les menus et les plans alimentaires dans le respect de l’équilibre alimentaire, et êtes garant(e) de la bonne application des critères nutritionnels ;
3- Avez en charge le suivi du dossier allergènes / INCO
4- Participez à l’élaboration des fiches techniques / recettes (logiciel DataMeal)
5- Contribuez à la coordination de l’équipe d’encadrement technique et des différentes équipes de service et accompagnez la direction dans la gestion courante (administrative, financière, préparation des marchés publics, …) ;
6- Collaborez à la mise en place d’une démarche qualité et développez les outils de maîtrise, de suivi et d’évaluation de la qualité ;
7- Participez au contrôle de la qualité et au suivi des rapports établis par les services de contrôle ;
8- Travaillez en transversalité avec les services des villes et développez une communication interne et externe avec les partenaires et les usagers ;
9- Animez et communiquez autour de la nutrition et de la qualité avec les équipes ;
Profil recherché
- De formation bac + 2 et plus, en génie biologique, qualité alimentaire ou biotechnologies ou industries agroalimentaires ou en diététique, vous disposez d’une expérience en restauration collective et connaissez l’environnement territorial (finances, marchés publics…). Vous maîtrisez les réglementations liées à l’hygiène, la qualité sanitaire et la nutrition. Vous maîtrisez les outils bureautiques et les techniques de l’information et de la communication. Vous faites preuve d’autonomie, sens de l’organisation, de réactivité et de diplomatie et êtes force de proposition. (PMS)....
À propos de l'offre
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Les personnes intéressées doivent adresser leur candidature (lettre + CV + copie des diplômes) avant le 8/07/2026
à Monsieur le Président du SIRCO.
Hôtel de Ville - 71 rue Charles Beauhaire – 45140 Saint Jean de la Ruelle. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Rédacteur, Rédacteur principal de 1ère classe, Rédacteur principal de 2ème classe, Technicien, Technicien principal de 1ère classe, Technicien principal de 2ème classe
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 17/08/2026
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Chargée / Chargé de qualité ou de gestion des risques
