Un Chef d'équipe de restauration (h/f) - Villepinte
Référence : O093260527000898
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Villepinte
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Mission 1 : Gestion des remplacements du secteur restauration et intégration des nouveaux agents
• Gestion des moyens humains permettant de remplacer les courtes absences,
• Participer à l’élaboration des plannings des congés scolaires,
• Accueillir des nouveaux agents et suivi de leur apprentissage,
• Distribuer des dodations vestimentaires.
Mission 2 : Gestion des prestations alimentaires quotidiennes
• Recueil et communication des effectifs réels d’enfants en restauration le matin (tableau Excel),
• Gestion et transmission des dysfonctionnements de livraisons des repas,
• Gestion et transmission des informations émanant du SYREC au chef de service et/ou aux offices,
• Livraison des repas sur les offices fermés et réajustement des repas quotidiens.
Mission 3 : Suivi administratif, technique et comptable des prestations réalisées par les entreprises
• Suivi de la maintenance du matériel installé sur les offices (recueil, analyse et traitement selon procédure des dysfonctionnements),
• Suivi technique et administratif des produits d’entretien des offices et livraison sur site,
• Suivi du matériel de restauration (inventaire selon plan de renouvellement annuel du mobilier),
• Suivi de la prestation de location entretien des tenues de restauration,
• Etablir les bons de commandes et contrôler les factures,
• Etablir des tableaux de bord de suivi des prestations,
• Gérer les réclamations,
• Elaborer des plannings d’interventions des entreprises pendant les vacances scolaires, pour les manifestations etc …
• Participer à la préparation budgétaire des dépenses techniques des offices
Mission 4 : Gestion demandes d’interventions en régie CTM pour les offices
• Identifier et gérer les réclamations liées aux interventions assurées en régie par le CTM,
• Etablir et suivre les demandes d’interventions auprès du CTM,
• Gestion de l’entretien ménager en régie,
• Distribuer les produits d’entretien.
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Contraintes et difficultés du poste :
• Polyvalence des missions
• Déplacements sur les différents sites
• Aménagement horaire en fonction des contrôles quotidiens
• Manipulation et manutention de charges lourdes (± 5kg)
• Astreintes techniques
• Travail d’équipe
• Respect des délais de service
• Congés à prendre prioritairement pendant les vacances scolaires
Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o093260527000898-chef-equipe-restauration?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Profil recherché
Les savoirs :
• Connaissances de l’environnement territorial
• Connaissances des procédures des marchés publics dans l’assistance à l’élaboration des documents techniques
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité au travail
• Connaissance des matériels et produits utilisés dans les bâtiments
• Connaissance des différentes techniques d’entretien
• Connaissance des techniques de travail et d’organisation des restaurants scolaires
• Capacité à prendre connaissance des procédures simples.
Les savoir-faire
• Capacité à organiser le travail
• Capacité à gérer les conflits
• Capacité à analyser les situations et à transmettre les informations aux bonnes personnes
• Capacité à utiliser les outils informatiques (Word – Excel)
• Sens de l’organisation
Les savoir-comportementaux
• Sens du travail en équipe et du service rendu
• Rigueur
• Discrétion
• Disponibilité
Temps de travail 39H40 hebdomadaires :
Du lundi au vendredi de 08H30 – 12H15 et 13H30 à 17H35
25 CA – 23 RTT.
Qui sommes-nous ?
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.
Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
À propos de l'offre
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Envoyer votre CV et votre lettre de motivation adressée à
Madame la Maire
Mairie, place de l'Hôtel de Ville
93420 VILLEPINTE
ou par courriel : courrier@ville-villepinte.fr
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe, Agent de maîtrise
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 01/01/2027
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Gestionnaire logistique
