Un responsable hygiène et restauration scolaire (H/F) - COMMUNE DE LA FERTE ST AUBIN
Référence : O045260520001522
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : La Ferté-Saint-Aubin
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire)
- Management Oui
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
La Mairie de la Ferté Saint Aubin recrute :
Un responsable du service hygiène des locaux et de restauration scolaire (H/F)
Cadre d’emploi des Adjoints techniques ou techniciens (Catégorie C ou B)
Poste à temps complet - Recrutement par voie statutaire ou contractuel (CDD d’un an)
Sous l’autorité hiérarchique de la DGA et au sein du Pôle Ressources, l’agent est chargé de mettre en œuvre les orientations stratégiques de la collectivité en matière d'hygiène des locaux et de restauration scolaire. Il organise le service de restauration scolaire, d'entretien et d'hygiène des locaux, ainsi que les prestations liées à des événements (réceptions).
Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o045260520001522-responsable-hygiene-restauration-scolaire?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Profil recherché
Formation
• BAC à BAC +2
Compétences et connaissances
• Enjeux et évolutions du cadre règlementaire de la restauration scolaire
• Obligations nutritionnelles : équilibre nutritionnel et plan alimentaire selon les recommandations du GEMRCN
• Connaissance des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire HACCP et d'entretien des locaux
• Gestion administrative et comptable, marchés publics
• Méthodes et outils d'analyse et d'évaluation des prestations
• Elaboration des dossiers réglementaires : agrément, plan de maîtrise sanitaire, stockage et utilisation des produits chimiques
• Prévention et sécurité au travail
• Maîtrise des outils bureautiques et logiciels métiers
Qualités personnelles
• Qualités relationnelles et sociales
• Autonomie et prise d'initiatives dans la gestion courante
• Aptitude au travail en équipe et en transversalité
• Capacité d'organisation et d'animation
• Esprit d'analyse et de synthèse
• Disponibilité et réactivité
• Sens du service public
• Discrétion et respect de l’obligation de réserve
À propos de l'offre
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Poste à pourvoir à compter du 24 août 2026.
Rémunération : statutaire et RIFSEEP, CNAS, participation mutuelle et prévoyance, amicale du personnel
Les candidatures seront adressées avant le 19 juin 2026 à :
Madame la Maire, Hôtel de ville, Place Charles de Gaulle – BP 10049 - 45240 La Ferté Saint Aubin, via le site de la ville ou par voie dématérialisée au service ressources humaines à l’adresse suivante : emploi@lafertesaintaubin.fr.
Pour tout renseignement sur cette offre, vous pouvez contacter Monsieur Stéphane FERNET au 06 22 65 57 40, ou le service ressources humaines au 02 38 64 00 02.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe, Agent de maîtrise, Agent de maîtrise principal, Technicien, Technicien principal de 1ère classe, Technicien principal de 2ème classe
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 24/08/2026
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Responsable de maintenance et d'exploitation
