Vétérinaire officiel en abattoir de volaille
Référence : AGRI_2026-13-A6D5600217-57293
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
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Employeur :
Direction départementale de la protection des populations du Morbihan (DDPP 56)
DD(CS)PP56 - Localisation : SERENT
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Débutant
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie A+ (Encadrement supérieur - Autres emplois fonctionnels)
- Management Oui
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
- Assurer en qualité de vétérinaire officiel l’ animation et l'encadrement administratif et technique des personnels du service d'inspection ainsi que la responsabilité de l'inspection effectuée au sein de ces établissements en collaboration étroite avec le cadre filière. 2 x 2 agents par site.
- vétérinaire officiel (ISPV ou contractuel) basé sur le site de Sérent avec déplacements hebdomadaires avec véhicule de service sur l' autre site Procanar.
DESCRIPTION DES MISSIONS :
Gestion administrative du personnel du service d'inspection, supervision du contrôle du contrôle à réception des animaux, supervision de l’ inspection ante et post mortem , supervision des plans de surveillance et de contrôle, réalisation de la certification pour l'export si besoin.
Autres missions: information du cadre filière abattoir des difficultés d’ organisation du service ou des problèmes techniques rencontrés et propositions d'amélioration.
Suivi des ateliers agréés annexés à l’ abattoir (atelier de découpe ...).
Suppléance possible du vétérinaire officiel sur les autres sites d’ abattoir du Morbihan.
CHAMP RELATIONNEL :
Relations avec les industriels, les éleveurs et les groupements d'éleveurs. Équipe des services d'inspection constituée de 4 techniciens répartis sur les 2 sites.
Collègues des autres abattoirs et encadrement de la DDPP
Animation d'équipe dynamique par la cadre filière et échanges réguliers avec 3 autres vétérinaires volailles
Profil recherché
SAVOIRS :
Diplôme vétérinaire exigé
Connaissances de la réglementation et ordres de service relatifs à l'exportation vers les pays tiers.
Applications informatiques (RESYTAL, GALATEE,...)
SAVOIR-FAIRE :
Méthodologie de l'inspection ante et post mortem des volailles
Méthodologie de la conduite de l'inspection des ateliers de préparation des denrées animales
Saisie des interventions sur RESYTAL
Management d’une équipe
Savoir rendre compte
Savoir être force de proposition
Niveau d'études minimum requis
- Niveau Niveau 8 Doctorat/diplômes équivalents
Qui sommes-nous ?
Direction départementale de la protection des populations du Morbihan
Service sécurité sanitaire des aliments
Abattoir CELVIA
ZiI La Croix Ballais
56460 SERENT
Descriptif du service
Ce poste de responsable d’ abattoir s’ articule autour de plusieurs sites industriels d’ abattage de volaille, situés dans l’ est du Morbihan : PROCANAR à Lauzach (19 000 T/an de canard) et CELVIA à sérent (45000T/an de poulet). résidence administrative à Sérent
À propos de l'offre
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Personne(s) à contacter :
Dr Vét Domitille Meau - responsable filière abattoir de volaille - tél : 06 09 13 37 86 -
Mél : domitille.meau@morbihan.gouv.fr
Dr Vét Anne-Flore Mougenot – chef du Service Sécurité des aliments - Tél : 02.56.63.70.12 ou 06 75 81 08 92
Mèl : anne-flore.mougenot@morbihan.gouv.fr -
Poste ouvert aux agents en situation de handicap
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Art. L. 332-3
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Vacant à partir du 09/08/2026
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Vétérinaire officielle / Vétérinaire officiel en abattoir
