Responsable de la restauration scolaire (h/f) - COMMUNE DE MEUNG SUR LOIRE
Référence : O045260910000443
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Meung-sur-Loire
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Oui
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Sous la responsabilité du Directeur des Services Techniques, vous assurerez la gestion et le pilotage de la production en prenant en compte la dimension durable.
- gestion administrative et d'encadrement du personnel
- animation des équipes en restauration
- soutien aux équipes en cas d'urgence
- faire appliquer le règlement intérieur et la méthode HACCP
- mise à jour régulière du plan de maitrise sanitaire
- etre force de proposition pour améliorer le fonctionnement du service
- réalisation de tableaux de bord de suivi de l'activité et d'études pour les élus
- établissement des menus en favorisant la lutte contre le gaspillage alimentaire et en facilitant le développement durable, tout en développant le réseau de producteurs locaux et de producteurs BIO
- supervision de la production
- livraison des repas dans les cuisines satellites
- gestion de l'entretien du matériel et des installations de cuisine en relation avec les entreprises ou les services techniques
Profil recherché
- capacité en management de proximité
- bonne pratique de la méthode HACCP indispensable
- capacité à faire preuve d'initiative et à être force de proposition
- savoir gérer son temps et organiser ses priorités
- faculté d'adaptation
- savoir communiquer les consignes
- permis B obligatoire
Qui sommes-nous ?
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.
Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
À propos de l'offre
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Candidature à adresser à Madame le Maire au 32 rue du Général de Gaulle 45130 MEUNG-SUR-LOIRE ou par mail à mairie@meung-sur-loire.com
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Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Agent de maîtrise principal
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 09/11/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
