REFERENT DE SITE SERVICE RESTAURATION H-F - Mairie d'ANDRESY
Référence : O078260612001465
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Andrésy
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
-
Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Sous la responsabilité du Directeur de la restauration, le référent de site de restauration a pour principales missions de:
• Superviser et coordonner les activités, la présentation et la distribution pour assurer la fluidité du service
• Animer et superviser l’équipe
• Organiser, gérer et participer à l'ensemble du processus de production des plats et de distributions des PAI
• Suivre le respect du PMS :
nettoyage des locaux et des équipements (cuisine, tables, salle de restauration…), traçabilité …)
• Participer à la plonge et au rangement de la vaisselle et du matériel,
• Suivre les commandes-livraisons alimentaires, les produits d’entretien et d’épicerie
• Suivre la mise à jour des effectifs scolaires,
• Assurer les deux services du midi,
• Poste à temps complet/CDD
• Rémunération statutaire.
• Participation aux réunions de service, aux commissions de menus et aux prestations évènementielles ponctuelles
Superviser et coordonner les activités, la présentation et la distribution pour assurer la fluidité du service
• Animer et superviser l’équipe
• Organiser, gérer et participer à l'ensemble du processus de production des plats et de distributions des PAI
• Suivre le respect du PMS :
nettoyage des locaux et des équipements (cuisine, tables, salle de restauration…), traçabilité …)
• Participer à la plonge et au rangement de la vaisselle et du matériel,
• Suivre les commandes-livraisons alimentaires, les produits d’entretien et d’épicerie
• Suivre la mise à jour des effectifs scolaires,
• Assurer les deux services du midi,
Profil recherché
• Expérience souhaitée en cuisine de collectivité
• Techniques culinaires
• Sens du travail en équipe
• Adaptabilité et sens des responsabilités
• Rigoureux, méthodique, sérieux.
• Ecoute, bienveillance et accompagnement
• Maitrise des normes HACCP
• Permis B souhaité
Qui sommes-nous ?
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.
Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
À propos de l'offre
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Envoyer CV et lettre de motivation à l'adresse mail : recrutement@andresy.com ou par voie postale :
Monsieur le Maire
4 boulevard Noël Marc
78570 ANDRESY
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 11/08/2026
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Responsable d'un service de restauration collective ou d'un site de distribution des repas
