Adjoint chef de service sécurité sanitaire des aliments - Coordinateur abattoir de boucherie
Référence : AGRI_2026-16-A6D2400131-57993
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
-
Employeur :
Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de Dordogne (DDETSPP 24)
DDETSPP24 - Localisation : PERIGUEUX
Partager la page
Veuillez pour partager sur Facebook, Twitter et LinkedIn.
- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
-
Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels de 3913€ à 6059€ brut mensuel selon l'expérience professionnelle dans des fonctions similaires € brut/an Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie A (cadre)
- Management Non
- Télétravail possible Oui
Vos missions en quelques mots
Objectifs principaux assignés à ce poste :
- le pilotage de l’activité globale du service en collaboration avec le chef de service et le chef d’unité « hors abattoir »
- l'animation du pôle comprenant 3 SVI (le SVI de l'abattoir de Bergerac intervenant également sur le site d'Eymet). 4 vétérinaires officiels sont en charge des inspections dans les abattoirs de boucherie
- l’organisation des suppléances en abattoir de boucherie en collaboration avec le chef de service SSA
- la certification aux échanges et à l’export des denrées animales et animaux vivants
DESCRIPTION DES MISSIONS :
- En appui et suppléance au chef de service, l’adjoint participe à la définition des orientations stratégiques du service et à la proposition d’indicateurs de pilotage.
- Suivi de la programmation des inspections– mise en œuvre du système qualité de la Direction Générale de l’Alimentation (revue des OS/parcours qualifiants/supervisions)
- Animation des réunions de coordination à la DDETSPP
- Collaboration avec les référents nationaux et le coordinateur régional
- Suppléance possible du vétérinaire officiel des autres abattoirs.
Cycle de travail sur 5 jours avec heures de nuit indemnisées en plus (entre 3 h et 6 h)
Coordination du pôle ''abattoirs de boucherie'' qui inclut :
- la réalisation des inspections complètes annuelles en collaboration avec les VO des services d'inspection
- l'appui technique et le suivi des OS pour les services d'inspection
- l'organisation de réunions trimestrielles du pôle abattoirs de boucherie
- les réponses au besoin des services en termes d'effectif
- le remplacement des VO lors de leurs congés/formations
CHAMP RELATIONNEL :
- Collègues, hiérarchie
- Service qualité/direction et opérateurs des abattoirs
- Référents nationaux et coordinateur régional
- professionnels des filières d'élevage
Profil recherché
SAVOIRS :
Diplôme vétérinaire exigé
- Connaissance technique et réglementaire dans les domaines d’activités du service (protection animale, hygiène en abattoirs de boucherie et ateliers annexes)
- Connaissances des lésions et motifs de saisie vétérinaires
SAVOIR-FAIRE :
- Savoir repérer les lésions sur les carcasses
- Savoir identifier les écarts par rapport à la réglementation
- Sens du travail en équipe et du service public
- Aptitude au management
- Travail en réseau, avec des partenaires variés
Niveau d'études minimum requis
- Niveau Niveau 8 Doctorat/diplômes équivalents
Qui sommes-nous ?
Direction départementale de l’emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de la Dordogne (DDETSPP 24)
Service Sécurité Sanitaire des Aliments (SSA) –
Cité administrative, 18 rue du 26ème RI, Bâtiment H - 24000 Périgueux
Descriptif du service
La DDETSPP de la Dordogne (environ 125 agents) assure l’'inspection dans 5 abattoirs de boucherie agréés CE. Le service « Sécurité sanitaire des aliments » se compose de 38 agents dont les 2/3 sont affectés en abattoir de boucherie.
La résidence administrative du poste se trouve au siège de la DDESTPP de la Dordogne, à Périgueux. Vous serez, en collaboration avec le chef de service, en charge du pilotage de l’activité globale du service et de la coordination du pôle ''abattoirs de boucherie'' qui sont au nombre de 5, répartis sur l'ensemble du département (Boulazac, Bergerac, Eymet, Thiviers, Montpazier).
À propos de l'offre
-
Personne(s) à contacter :
Adresser CV et lettre de motivation à :
- Mme Hélène BRIEN, cheffe du service SSA - Tél : 05 53 03 65 30 / courriel : helene.brien@dordogne.gouv.fr
- M. Vincent COUSIN, directeur adjoint de la DDETSPP24 - Tel : 05 53 03 65 02 / courriel : vincent.cousin@dordogne.gouv.fr
- M.Loïc CHEOUX-DAMAS, adjoint au directeur SGCD 24 - Référent DDETSPP 24 - Tél : 05 53 03 65 10 / courriel : sgc-rh@dordogne.gouv.fr -
Poste ouvert aux agents en situation de handicap
-
Art. L. 332-2 (2°)
-
Vacant à partir du 15/11/2026
-
Cadre dirigeant d'un service territorial
