AGENT D'ENTRETIEN ET RESTAURATION ATTEE F/H - CONSEIL DEPARTEMENTAL DE LA REUNION

Référence : O974260917000079

  • Fonction publique : Fonction publique Territoriale
  • Employeur : Conseils départementaux
  • Localisation : Saint-Paul
Domaine : Intervention technique et logistique
Postuler sur le site employeur

Date limite de candidature : 17/10/2026

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  • Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
  • Expérience souhaitée Non renseigné
  • Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
  • Catégorie Catégorie C (employé)
  • Management Non renseigné
  • Télétravail possible Non renseigné

Vos missions en quelques mots

Un poste d'Agent d'entretien et de restauration (H/F) est à pourvoir à la Direction de l'Éducation - Service des Collèges - Collège Albert Lougnon.
L'agent est chargé de l'entretien et du nettoyage des locaux du satellite de restauration, du maintien en état de bon fonctionnement des installations et participe au service de restauration.

·         Mettre en place son plan de travail
·         Suivre les préconisations du responsable
·         Réaliser les cuissons (riz et entrées chaudes)
·         Appliquer les techniques culinaires de la restauration (qualité, présentation, etc.)
·         Mettre en place dressage, approvisionnement et distribution des plats en liaison froide et chaude
·         Faciliter la fluidité de l'accès au self
·         Signaler les besoins de réapprovisionnement, des produits périmés et des matériels défectueux ;
·         Maintenir les locaux et des matériels en conformité avec les normes d'hygiène en vigueur
·         Entretenir les matériels et des locaux en cuisine
·         Manipuler les matériels lourds et chauds
·         Conduire du véhicule de service
·         Participer au projet de restauration de l'EPLE

Profil recherché

Poste ouvert au cadre d'emplois des Adjoints Techniques Territoriaux des Etablissements d'Enseignement et Adjoints Techniques Territoriaux
Diplôme dans le domaine et/ou expérience avérée
Connaissance de la cuisine réunionnaise
Connaissance des techniques de cuisson et de remise en température
Connaissance des produits, des matériels et des techniques de nettoyage
Connaissance de l'utilisation des matériels de restauration collective
Connaissance et respect des règles élémentaires d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
Connaissance des techniques de manutention lourde
Respect des consignes d'utilisation du matériel et des produits
Identification des dysfonctionnements et signalement
Respect des procédures et autocontrôles
Respect du règlement intérieur et des règles de citoyenneté
Maîtrise des procédures de gestion d'information (demandes, réception et transmission)
Travail en équipe
Respect des horaires et des plannings,
Coopération avec les différents intervenants (administration, collectivité...)
Discrétion et respect de l'obligation de réserve

Qui sommes-nous ?

Le Département est une collectivité territoriale dotée de l’autonomie administrative et financière. Sa politique et ses actions sont mises en place par un Conseil départemental, dirigé par un Président. Les cantons sont les circonscriptions qui servent de cadre à l’élection des Conseils départementaux. Le Conseil départemental est élu pour 6 ans au suffrage universel, qui élit à son tour un Président. Un Département appartient à une Région.

Les compétences d’un Département sont étendues et touchent directement le quotidien. Sa compétence principale et la plus identifiante est le domaine social. Le Département est responsable de la mise en œuvre de dispositifs majeurs, dont le financement et la gestion du Revenu de Solidarité Active (RSA), l’Aide Sociale à l’Enfance (ASE) et la Protection Maternelle et Infantile (PMI). Il est également l’acteur clé de l’aide aux Personnes Âgées et Handicapées (Allocation Personnalisée d’Autonomie – APA ; Prestation de Compensation du Handicap – PCH).

En savoir plus sur l'employeur

À propos de l'offre

  • Pour postuler, merci de préparer les documents suivants :

    Lettre de candidature adressée à Monsieur le Président du Conseil Départemental de la Réunion, précisant obligatoirement les références de l'offre
    Curriculum Vitae
    Diplôme requis
    Pièce d'identité
    Arrêté de dernière position administrative si vous êtes titulaire de la Fonction Publique

    Toute candidature parvenue par une autre voie que la voie numérique via le dépôt de candidature en ligne (bouton POSTULER de la présente offre d'emploi) ne sera pas prise en considération.
    La Collectivité se réserve le droit de vérifier les références du candidat et d'organiser des tests ou mises en situation afin d'apprécier les savoir-faire du candidat en situation de travail.

    Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

  • Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique des établissements d'enseignement, Adjoint technique principal 1ère classe des étab. d'enseign., Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign., Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe

  • Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.

  • Vacant à partir du 12/01/2027

  • Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

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