Agent de Restauration - COMMUNAUTE DE COMMUNES DE CASTILLON / PUJOLS

Référence : O033260811000113

  • Fonction publique : Fonction publique Territoriale
  • Employeur : Etablissements publics de coopération intercommunale
  • Localisation : Saint-Magne-de-Castillon
Postuler sur le site employeur

Date limite de candidature : 10/09/2026

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  • Nature de l’emploi Emploi ouvert uniquement aux contractuels
  • Nature du contrat Non renseigné
  • Expérience souhaitée Confirmé
  • Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels  Salaire en référence aux indices de base de la Fonction Publique Territoriale + prime mensuel € brut/an Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
  • Catégorie Catégorie C (employé)
  • Management Non
  • Télétravail possible Non

Vos missions en quelques mots

La Communauté de Communes Castillon Pujols situé dans l’Entre deux mers regroupe 31 communes pour 20000 habitants et elle représente un lieu de vie rural à la fois paisible et proche des avantages de la vie urbaine. Son Pôle Petite Enfance est un bâtiment récent, moderne, spacieux, entouré d’espaces verts, propice à l’épanouissement des enfants où se côtoient un Multi accueil, un Lieu d’accueil Enfants Parents et un Relais Petite Enfance. Le Multi accueil de 40 places se compose de 3 sections indépendantes (Explorateurs, Aventuriers et Cascadeurs) avec chacune un accès vers l’espace extérieur. Deux salles supplémentaires permettent de décloisonner les groupes et de proposer des activités favorisant le bien-être et l’épanouissement des enfants.
Vous exercerez votre mission d’agent de restauration au sein d'une collectivité engagée pour la petite enfance. Vous rejoindrez une équipe motivée, innovante, dirigée par une Educatrice de jeunes enfants et une infirmière diplômées d’état, composée de 1 EJE, 6 auxiliaires de puériculture et 6 CAP Petite Enfance, des agents d'entretien, une psychologue.
Descriptif de l’emploi

Dans le cadre d’une restauration directe sur place, l’agent confectionne les repas à partir des fiches techniques et dans le respect de la réglementation en matière de restauration et d’hygiène collective.

- Gérer les stocks de produits
- Commander auprès des fournisseurs
- Préparer les repas dans le respect des règles d’hygiène de la restauration collective.
- Tenir la traçabilité des denrées
- Entretenir les locaux et le matériel

Vérification des stocks, relevé des températures (frigo, congélateurs), désinfections des plans de travail et chariots
Réceptionner et contrôler les marchandises
Nettoyage des frigos une fois/semaine et assurer la traçabilité
Relever le nombre de repas à préparer tous les matins et relevés traçabilités des frigos sections
Préparation des repas, épluchage légumes, confection desserts lactés ou compotes
Préparation des chariots repas pour les sections des Aventuriers et des Cascadeurs
Réaliser l’échantillon du repas témoins par jour
Portage des repas des Explorateurs en section
Rangement, plonge et lave-vaisselle
Aide aux repas en section Moyens chez les moyens
Préparation des goûters, plateaux, préparation des fruits, mise au frais des plateaux
Nettoyage et désinfection des plans de travail, gazinière, four, sols de la cuisine, chariots de repas
Préparation des commandes en lien avec l’infirmière de la structure

Profil recherché

Expérience sur un poste similaire souhaitée
Formation conseillée : HACCP
Horaires : 8h-15h du lundi au vendredi

Qui sommes-nous ?

Les établissements publics de coopération intercommunale (EPCI) sont des structures administratives permettant à plusieurs communes de se regrouper afin d’exercer ensemble certaines compétences. Il existe des EPCI à fiscalité propre et des EPCI sans fiscalité propre. L’objectif des structures intercommunales est de mutualiser les moyens, coordonner l’action publique et conduire des projets à une échelle plus pertinente que celle de la commune seule. Cela permet d’assurer une meilleure cohérence des politiques locales, de renforcer l’attractivité économique et résidentielle des territoires et de développer des services publics de proximité adaptés aux besoins. Sous l’effet d’un déploiement des structures intercommunales et des transferts progressifs de compétences des communes intervenus depuis 30 ans, une grande partie des grands services publics locaux et des équipements structurants relève désormais d’une gestion mutualisée à l’échelle des EPCI.

En savoir plus sur l'employeur

À propos de l'offre

  • Durée du contrat : 3 mois

    Merci d'adresser votre candidature (CV et lettre de motivation) à Monsieur le Président de la Communauté de Communes Castillon-Pujols par mail : secretariat@castillonpujols.fr

  • Art. L332-23 disposition 1 du code général de la fonction publique - Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un accroissement temporaire d'activité. Le contrat proposé ne peut excéder un an, pendant une même période de 18 mois consécutifs.

  • Vacant à partir du 10/09/2026
  • Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

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