Agent de restauration - SERIFONTAINE
Référence : O060260618000717
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Sérifontaine
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
-
Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Indiciaire + RIFSEEP € brut/an Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Placé sous l'autorité directe du responsable du service restauration scolaire, l'agent interviendra au sein d'une équipe de 5 agents,
Moyens mis à disposition :
- Vêtements professionnels adaptés et équipements de protection individuelle
- Produits d'entretien
Compétences requises:
Savoirs :
- Connaissance des techniques culinaires de base (cuissons, découpe, assemblage ...)
- Connaissance des règles et procédures d'hygiène alimentaire
- Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection
- Connaissances des techniques de service selon le public accueilli
- Connaissances des gestes et postures de travail à adopter
Savoir faire :
- Rigueur
- Organisation
- Polyvalence
Savoir être
- Qualités relationnelles
- Sens pratique
- Capacités d'adaptation
- Diplôme requis : CAP Restauration collective
Horaires période scolaire : 08 H 30 à 15 H 30 du lundi au vendredi
Hors période scolaire : 08 H 00 à 15 H 00
il aura les missions principales suivantes
- Réceptionner et contrôler les stocks de produits alimentaires
- Participer à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène
- Appliquer les procédures du plan de maîtrise sanitaire
- Respecter les procédures de la démarche qualité
- Assurer les services des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
- Appliquer les consignes des projets d'accueil individualisés
- Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux et matériels
Activités complémentaires :
- Gérer les commandes d'approvisionnement en veillant à limiter le gaspillage
Moyens mis à disposition :
- Vêtements professionnels adaptés et équipements de protection individuelle
- Produits d'entretien
Compétences requises:
Savoirs :
- Connaissance des techniques culinaires de base (cuissons, découpe, assemblage ...)
- Connaissance des règles et procédures d'hygiène alimentaire
- Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection
- Connaissances des techniques de service selon le public accueilli
- Connaissances des gestes et postures de travail à adopter
Savoir faire :
- Rigueur
- Organisation
- Polyvalence
Savoir être
- Qualités relationnelles
- Sens pratique
- Capacités d'adaptation
- Diplôme requis : CAP Restauration collective
Profil recherché
Compétences requises:
Savoirs :
- Connaissance des techniques culinaires de base (cuissons, découpe, assemblage ...)
- Connaissance des règles et procédures d'hygiène alimentaire
- Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection
- Connaissances des techniques de service selon le public accueilli
- Connaissances des gestes et postures de travail à adopter
Savoir faire :
- Rigueur
- Organisation
- Polyvalence
Savoir être
- Qualités relationnelles
- Sens pratique
- Capacités d'adaptation
- Diplôme requis : CAP Restauration collective
À propos de l'offre
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Envoyer CV et lettre de motivation à
Monsieur le Maire
2 rue Hacque
60590 SERIFONTAINE
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique
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Art. L331-7 du code général de la fonction publique (recrutement dérogatoire des candidats reconnus travailleurs handicapés) - Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats reconnus travailleurs handicapés peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.
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Vacant à partir du 17/08/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
