AGENT DE RESTAURATION COLLECTIVE - MAIRIE DE TEMPLEMARS
Référence : O059261002000640
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Templemars
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Participe aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution de service des repas, d’accompagnement des convives et d’entretien des locaux et matériels de restauration.
ACTIVITÉS ET TÂCHES PRINCIPALES :
Assistance à la production de préparations culinaires
Distribution et service des repas.
Accompagnement des convives pendant le temps du repas.
Nettoyage de la salle, des différents ustensiles utilisés.
Réalisation de la vaisselle (plateau, assiettes, couverts, etc.).
ACTIVITÉS ET TÂCHES ANNEXES :
Participation à la mise en place des manifestations municipales.
Service durant les manifestations.
Profil recherché
COMPÉTENCES REQUISES :
Savoir-Faire :
Réaliser des tâches préalables à l’élaboration et à la finition des mets.
Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène.
Intégrer les objectifs d’éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas.
Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire et également les procédures en lien avec la démarche qualité.
Savoir repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable.
Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires.
Savoir présenter les mets dans le respect des règles de l’art culinaire.
Savoir assurer le service des repas dans le respect de bonnes pratiques d’hygiène.
Adopter une attitude d’accompagnement auprès des personnes pendant le temps du repas.
Appliquer les consignes du projet d’accueil individualisé.
Savoir-Être :
Être dynamique, organisé, rigoureux.
Qualité relationnel.
CONDITIONS DE TRAVAIL :
Déplacements : Sans objet
Astreintes : Sans objet
Horaires de travail : Liés avec les heures des repas
Moyens mis à disposition : Matériels et équipement liés au système de production (liaison chaude ou froide) et aux types de services (à table, self-service). Matériels et équipement de production, produits d’entretien. Matériels de conditionnement.
Contraintes et risques particuliers associés au poste : Station debout prolongée, manutention de charges et expositions fréquentes à la chaleur ou au froid. Rythme soutenu lors du moment des repas.
Formations et qualifications nécessaires : HACCP + expérience confirmée
Qui sommes-nous ?
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.
Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
À propos de l'offre
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Lettre de motivation et CV obligatoires
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 04/01/2027
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
