Agent de restauration et d'entretien - CIAS BASTIDES DORDOGNE PERIGORD

Référence : O024260904000049

  • Fonction publique : Fonction publique Territoriale
  • Employeur : Etablissements publics de coopération intercommunale
  • Localisation : Le Buisson-de-Cadouin
Postuler sur le site employeur

Date limite de candidature : 04/10/2026

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  • Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
  • Expérience souhaitée Non renseigné
  • Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
  • Catégorie Catégorie C (employé)
  • Management Non renseigné
  • Télétravail possible Non renseigné

Vos missions en quelques mots

Le CIAS Bastides Dordogne Périgord recrute un agent de restauration et d’entretien pour la MARPA du Buisson de Cadouin.

Sous la responsabilité du responsable de la structure, l’agent participe à la préparation et au service des repas destinés aux résidents, assure l’entretien des locaux et contribue, par sa présence quotidienne, au maintien du lien social et au bien-être des résidents.

L’agent exerce ses missions dans le respect des règles d’hygiène, de sécurité et des procédures en vigueur au sein de la structure.

Restauration
*Préparer et réaliser les repas sous la responsabilité du responsable de la structure ;
*Participer à la préparation des denrées alimentaires et à la mise en œuvre des techniques culinaires adaptées ;
*Assurer le service des repas en salle à manger ;
*Desservir les tables ;
*Effectuer la plonge et assurer le nettoyage du matériel et des équipements de cuisine ;
*Nettoyer, ranger et maintenir en bon état les matériels et espaces de travail ;
*Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que les procédures applicables à la restauration collective.

Entretien des locaux
*Assurer l’entretien courant des parties communes de la MARPA ;
*Utiliser les produits et matériels d’entretien conformément aux consignes et aux règles de sécurité ;
*Veiller au maintien de la propreté et de l’hygiène des espaces ;

Accueil et relation avec le public
*Accueillir et orienter les résidents, visiteurs et usagers vers le service ou l’interlocuteur concerné ;
*Contribuer au maintien du lien social et à la qualité de vie des résidents ;
*Maintenir une relation professionnelle adaptée avec les familles et l’entourage des résidents.

Profil recherché

d’un public âgé serait appréciée.

Savoirs
Connaissance des techniques culinaires de base : cuisson, découpe, assemblage, etc. ;
Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
Connaissance des règles et procédures applicables en restauration collective ;
Connaissance des techniques et protocoles d’entretien des locaux ;
Connaissance des produits et matériels d’entretien et de leurs conditions d’utilisation.

Savoir-faire
Maîtriser les techniques de préparation et de production des repas en restauration collective ;
Mettre en œuvre les techniques culinaires adaptées aux besoins des résidents ;
Connaître les principales denrées alimentaires et être attentif à leur qualité ;
Utiliser les matériels

Spécificité du poste :
-Astreintes

Qui sommes-nous ?

Les établissements publics de coopération intercommunale (EPCI) sont des structures administratives permettant à plusieurs communes de se regrouper afin d’exercer ensemble certaines compétences. Il existe des EPCI à fiscalité propre et des EPCI sans fiscalité propre. L’objectif des structures intercommunales est de mutualiser les moyens, coordonner l’action publique et conduire des projets à une échelle plus pertinente que celle de la commune seule. Cela permet d’assurer une meilleure cohérence des politiques locales, de renforcer l’attractivité économique et résidentielle des territoires et de développer des services publics de proximité adaptés aux besoins. Sous l’effet d’un déploiement des structures intercommunales et des transferts progressifs de compétences des communes intervenus depuis 30 ans, une grande partie des grands services publics locaux et des équipements structurants relève désormais d’une gestion mutualisée à l’échelle des EPCI.

En savoir plus sur l'employeur

À propos de l'offre

  • Les candidatures (lettre de motivation + CV détaillé) sont à adresser à :

    Monsieur le Président
    CIAS Bastides Dordogne Périgord
    12 Avenue Jean Moulin
    24150 Lalinde

    Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

  • Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe

  • Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.

  • Vacant à partir du 01/01/2027
  • Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

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