AGENT DE RESTAURATION ET D'ENTRETIEN EN MICROCRECHE - MAIRIE DE LOISIN
Référence : O074260825001167
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Loisin
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels TRAITEMENT INDICIAIRE + RIFSEEP € brut/an Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
- Réaliser, valoriser et distribuer les préparations culinaires à la micro-crèche communale (10 berceaux),
- Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées,
- Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur,
- Assurer l’entretien des bâtiments de la micro-crèche.
Contrat en CDD d'un an du 01/10/2026 au 30/09/2027.
Horaires : 9h00-12h30 et 17h45-19h15 les lundis jeudis et 19h00 les mardis, mercredis et vendredis.
(Possibilité d'échanger les heures d'entretien des locaux le matin avant l'ouverture de la crèche).
Dans le respect des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) :
- Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc…
- Réaliser les plats et recettes et contrôler la qualité sanitaire, nutritive et gustative des préparations,
- Réaliser l’assemblage et le dressage des plats et goûters,
- Effectuer la mise en température des plats cuisinés,
- Rechercher et mettre en œuvre des nouveaux plats,
- Contrôler l’approvisionnement et la gestion des stocks,
- Acheter les produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité…),
- Déterminer les besoins,
- Respecter un budget,
- Assurer la propreté du matériel utilisé, des locaux,
- Ranger, nettoyer et désinfecter dans le respect des protocoles d’hygiène.
Profil recherché
Compétences techniques :
- Maîtriser les attentes et besoins nutritionnels des enfants de 0 à 3 ans,
- Connaître les propriétés des produits agro-alimentaires, leur utilisation en restauration collective et les indicateurs de qualité,
- Maîtriser les techniques culinaires, savoir préparer des produits et réaliser des plats,
- Savoir présenter et décorer des plats,
- Savoir gérer les stocks,
- Maîtriser les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP,
- Maîtriser les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, les protocoles d’entretien et de désinfection,
- Connaître les notions de base concernant l’allergie.
Compétences relationnelles :
- Être ponctuelle et assidue,
- Être rigoureuse et organisée,
- Assurer un bon relationnel en interne avec le personnel de la crèche, les enfants et externe avec les fournisseurs et prestataires,
- Faire preuve d’initiative,
- Être autonome.
Qui sommes-nous ?
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.
Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
À propos de l'offre
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CV + Lettre de motivation à rh@loisin.fr
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 01/10/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
