Agent de restauration et d’entretien - CHANTELOUP EN BRIE
Référence : O077261012001028
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Chanteloup-en-Brie
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Au sein des services techniques de la ville de Chanteloup en Brie, dans le pôle Entretien Restauration, l’agent polyvalent peut assurer les préparations liées au service de restauration scolaire. Il assure le nettoyage des locaux et du matériel destiné au service. Il assure le nettoyage et l’entretien de l’ensemble des surfaces et locaux de la collectivité.
Il est placé sous la Responsable des Services techniques
Tâches principales
Restauration scolaire:
Organiser méthodiquement son travail en fonction de l’organisation du service et des consignes orales ou écrite.
Réceptionner et vérifier les livraisons chaque jour (plats livrés en liaison froide)
Vérifier l’aspect des aliments et les dates limites de consommation
Respecter les normes HACCP
Respecter les règles d’hygiène et de sécurité
Contrôler les températures des réfrigérateurs et les noter
Préparer les tables, les plats ou les aliments
Mettre en température les plats en respectant les préconisations du fournisseur et contrôler les températures des produits
Mise en valeur des produits
Assurer le suivi et la conservation des échantillons témoins
Faire passer les plats, desservir, nettoyer les tables et dresser
Rendre compte à son responsable.
Nettoyage et entretien des locaux de la collectivité:
Nettoyage des locaux administratifs, techniques et spécialisés, nettoyage des vitres
Nettoyer et désinfecter le matériel (four, frigo, plan de travail...) et la vaisselle
Entretien courant, tri et évacuation des déchets
Ranger les produits utilisés dans des espaces adaptés
Assurer la bonne gestion/utilisation et dosage des produits dédiés
Tâches complémentaires:
Polyvalence sur les sites et mobilités/ entretien linge et vêtements/ portage repas
Conditions particulières d’exercice du métier:
Horaires décalés
Pénibilité physique
Manipulation de produits chimique
Exposition aux poussières
Moyens mis à disposition : Matériel de chauffe / conservation, vaisselles et plats, instruments de cuisine, notices des produits utilisés/ vêtements professionnels, nécessaire d’entretien.
Profil recherché
Champs de Compétences
Savoir :
Bonne connaissance des règlements et consignes en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire
Connaissance technique des produits d’entretien
Connaissance des règles de sécurité et de stockage des matériels et des produits
Connaissance du fonctionnement et des missions d’une commune
Connaissance du développement (physique, affective et moteur) de l’enfant
Savoir être :
Autonomie,
Rigueur et sens de l’organisation
Sens du travail en équipe
Sens du contact, amabilité, qualité d’écoute et de dialogue,
Discrétion et confidentialité,
Qui sommes-nous ?
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.
Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
À propos de l'offre
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Cette vacance d'emploi est ouverte sur 2 postes similaires
Envoyer CV et lettre de motivation
drh@chanteloupenbrie.fr
Monsieur le Maire, Olivier COLAISSEAU
Place Antoinette Chocq
77600 CHANTELOUP EN BRIE
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 01/01/2027
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
