Agent de restauration et entretien - LUNEL-VIEL
Référence : O034260616001276
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Lunel-Viel
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Sous l'autorité directe du chef du service cuisine de la ville, agent positionné sur un poste d'agent de restauration collective (commis de cuisine) dans lequel l'agent viendra compléter une équipe organisée de la cuisine municipale
Missions principales :
-Participer à la production culinaire : épluchage, découpe, cuisson, assemblage et dressage des plats
-Réaliser des préparations culinaires simples et contribuer à la mise en température et à la finition des repas
-Réceptionner, contrôler et stocker les denrées selon les procédures HACCP
-Participer à la mise en place du service (salle de restauration, préparations des envois vers les sites satellites)
-Assurer le nettoyage et la désinfection du matériel, des équipements et des locaux
-Effectuer la plonge du petit et du gros matériel
-Contribuer à la traçabilité des opérations et au suivi du plan de maîtrise sanitaire
-Aider à la gestion des stocks : inventaires, suivi des dates de péremption, rangement
*Assurer des activités occasionnelles
• Préparer, servir ou livrer les repas et/ou collations lors des fêtes et cérémonies organisées par la municipalité
Toute autre activité nécessitée par des considérations de service public
Profil recherché
Connaissances :
- Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP)
-Maîtrise des techniques culinaires de base et du matériel de restauration collective
-Goût du travail en équipe,
-rigueur et sens du service public
-Capacité à s’adapter à un rythme soutenu et à respecter les consignes
Savoir-être :
-Autonome
-Organisé
-Rigoureux
-Polyvalent
-Sens du travail en équipe
-Capacité d’adaptation
Qui sommes-nous ?
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.
Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
À propos de l'offre
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Veuillez adresser votre candidature : CV et lettre de motivation par courriel : secretariat-general@ville-lunelviel.fr
ou à l'attention de Monsieur le maire - Mairie de Lunel-Viel 121 avenue du Parc 34400 Lunel-Viel
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique
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Art. L331-7 du code général de la fonction publique (recrutement dérogatoire des candidats reconnus travailleurs handicapés) - Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats reconnus travailleurs handicapés peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.
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Vacant à partir du 01/09/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
