AGENT DE RESTAURATION PERISCOLAIRE (H/F) - SI DES ECOLES DU GELON ET DU COISIN

Référence : O073260706000887

  • Fonction publique : Fonction publique Territoriale
  • Employeur : Structures de coopération territoriale
  • Localisation : Coise-Saint-Jean-Pied-Gauthier
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Date limite de candidature : 17/08/2026

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  • Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
  • Expérience souhaitée Non renseigné
  • Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
  • Catégorie Catégorie C (employé)
  • Management Non
  • Télétravail possible Non

Vos missions en quelques mots

- L’agent prend en charge les missions de réception, de préparation et de distribution des repas en liaison froide
- L’agent assure l’entretien et l’hygiène du matériel de restauration
- L’agent assure le nettoyage et l’hygiène des locaux de restauration

- Vérifier les quantités livrées et les températures de livraison
- Réchauffer les plats
- Effectuer les dernières préparations du repas
- Effectuer le service des enfants en lien avec les animateurs
- Réaliser le ménage de la cuisine et de la salle de restauration
- Veiller à l’application de la méthode HACCP et du maintien d’un haut niveau d’hygiène

Profil recherché

Formations et qualifications
- Formation aux règles d’hygiène en restauration collective serait un plus

Compétences professionnelles et techniques
L’agent connait :
- Les techniques culinaires de base : découpe,
- Les conditions de remise des repas au consommateur (liaison froide)
- Les techniques de service des repas selon le type de service (à table) et le selon le public accueilli
- Les allergies alimentaires
- Les locaux de l’accueil
- La maîtrise du matériel, des techniques et des produits
- Les règles d’utilisation des produits et matériel

L’agent sait :
- Remettre en température les préparations culinaires
- Effectuer les dernières préparations (découpes de fruits ou fromage, gâteaux, ….)
- Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène
- Adopter une attitude d’accompagnement auprès des convives pendant le temps du repas
- Appliquer les consignes liées au projet de la structure
- Organiser son travail en fonction du tableau d’entretien
- Manipuler le matériel nécessaire à l’entretien
- Respecter les conditions d’utilisation des produits
- Opérer le tri sélectif
- Contribuer aux économies d’eau et d’énergie

Qualités relationnelles
- Ecouter
- Savoir gérer les conflits
- Savoir communiquer
- Disposer d'un sens de l'organisation
- Être autonome, discret, patient
- Savoir travailler en équipe

Qui sommes-nous ?

Les établissements publics de coopération intercommunale (EPCI) sont des structures administratives permettant à plusieurs communes de se regrouper afin d’exercer ensemble certaines compétences. Il existe des EPCI à fiscalité propre et des EPCI sans fiscalité propre. L’objectif des structures intercommunales est de mutualiser les moyens, coordonner l’action publique et conduire des projets à une échelle plus pertinente que celle de la commune seule. Cela permet d’assurer une meilleure cohérence des politiques locales, de renforcer l’attractivité économique et résidentielle des territoires et de développer des services publics de proximité adaptés aux besoins. Sous l’effet d’un déploiement des structures intercommunales et des transferts progressifs de compétences des communes intervenus depuis 30 ans, une grande partie des grands services publics locaux et des équipements structurants relève désormais d’une gestion mutualisée à l’échelle des EPCI.

En savoir plus sur l'employeur

À propos de l'offre

  • ADRESSER CV ET LETTRE DE MOTIVATION A MONSIEUR LE PRESIDENT
    ENVOYER CANDIDATURE PAR MAIL

    Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

  • Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique

  • Art. L332-8 disposition 5 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste avec un temps non complet et quotité de temps de travail inférieure à 50%. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.

  • Vacant à partir du 31/08/2026
  • Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

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