Agent de restauration scolaire - LA BOISSIERE
Référence : O034261001000262
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : La Boissière
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Sous l'autorité du Secrétaire Général de Mairie, l'agent est en charge du bon fonctionnement du restaurant scolaire ainsi que de son entretien en respectant les règles d’hygiène et de sécurité de la restauration collective.
Le temps de travail de ce poste qui relève de la filière technique est de 35 heures annualisé
Missions / conditions d'exercice
Missions principales :
Effectuer les commandes de repas,
Respecter les régimes alimentaires particuliers,
Effectuer les contrôles qualité relatifs à la réception et des quantités des repas livrées,
Prendre la température des repas livrés, des réfrigérateurs, des repas servis,
Dresser les tables des salles de restauration,
Mettre en température des plats dans le respect des normes,
Pointer les présents/absents en vue de la facturation et transmettre les totaux au secrétariat de la mairie le premier jour ouvrable du mois suivant,
Distribuer les repas, le pain, brocs d’eau, etc,
Assurer le nettoyage et le rangement des salles de restauration (tables, chaises, sols, etc) et de la cuisine (lave-vaisselle, chariot, poubelle, four, réfrigérateur, etc),
Sortir les poubelles dans le respect du tri sélectif,
Entretenir les vêtements de travail de l’équipe,
Assurer la gestion des stocks, préparer les commandes pour le matériel, les produits d’entretien et les produits pharmaceutiques (toutes les commandes sont validées par le supérieur hiérarchique),
Encadrer et animer les enfants pendant l’Accueil de Loisirs Périscolaire du matin et du soir.
Missions secondaires :
S’assurer du stock des repas secours,
Transmettre et expliquer les consignes relatives au fonctionnement du service,
Participer aux contrôles des services vétérinaires et représente la commune,
Assurer le gros ménage du restaurant scolaire pendant les vacances : lessiver les murs, désinfecter tout le matériel et mobilier, désinfecter les sanitaires, désinfecter et ranger tous les placards, laver toutes les vitres, volets, luminaires, désinfecter des sols, etc,
Participer aux réunions.
Profil recherché
Profils recherchés
SAVOIRS :
Connaitre les normes HACCP,
Connaitre le cadre réglementaire hygiène et sécurité (spécificités des locaux destinés aux enfants),
Connaitre les normes sanitaires, autocontrôles,
Connaitre les règles d’utilisation et maîtrise du matériel, des techniques et des produits (y compris notion de pourcentage, de dosage, de proportion, principe de rangement, stockage),
Connaitre les règles de tri-sélectif.
SAVOIR FAIRE :
Assurer le fonctionnement du service en appliquant le règlement intérieur, l’arrêté du 29 septembre 1997 (communiqué par note de service du 10 août 2012) et le plan de maîtrise sanitaire,
Veiller au bon entretien des installations et matériels,
Repèrer les dysfonctionnements et les signaler à l’accueil de la mairie,
Faire des retours réguliers sur la bonne marche du service, sur les travaux de maintenance à réaliser.
SAVOIR ETRE :
Avoir le sens du service public (déontologie et discrétion),
Savoir communiquer avec les enfants et capacité d’écoute de leur besoins,
Bénéficier d'excellentes qualités relationnelles,
Qualités organisationnelles,
Réactivité.
Caractéristiques de l’emploi
Filière technique, cadre d’emploi des adjoints techniques territoriaux,
Le poste suppose une bonne condition physique (station debout prolongée et port de charges),
Travail en équipe.
Qui sommes-nous ?
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.
Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
À propos de l'offre
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Contact et modalités de candidature
Les candidatures sont à adresser à : Monsieur le Secrétaire Général de Mairie, par courrier à l'adresse Mairie de La Boissière - 3 rue de la poste – 34150 LA BOISSIERE ou par mail à mairie.laboissiere@wanadoo.fr
La candidature sera considérée complète dès lors que le CV et la lettre de motivation auront été transmis, toute candidature incomplète ne sera pas analysée.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-8 disposition 6 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste spécifique dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 04/01/2027
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
