Agent de service et de production en restauration scolaire H/F - CHEMILLE EN ANJOU
Référence : O049260904001006
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Chemillé-en-Anjou
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Débutant
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Selon profil € brut/an Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Garantir la qualité et la sécurité des repas en restauration scolaire.
Pour son Service Vie scolaire, la commune de Chemillé-en-Anjou recrute un Agent de service et de production en restauration scolaire (F/H).
Placé(e) sous l'autorité du Chef d'équipe du restaurant scolaire Georges Brassens, vous participerez aux missions de conception des repas, de distribution, de service, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux. À ce titre :
- Vous assurerez l'élaboration, la conception des repas en respectant les spécificités diverses (productions culinaires + convives) ainsi que la mise en place et l'organisation du service du midi (mise du couvert, self, contrôle des effectifs)
- Vous organiserez et effectuerez la préparation et le conditionnement des repas pour le portage à domicile
- Vous participerez au respect de la méthode HACCP (réception marchandises, production, contrôle des températures, vaisselle, désinfection cuisine, nettoyage des salles)
- Vous organiserez et participerez aux animations du temps méridien
- Vous participerez à l'entretien du restaurant scolaire (salles, zone de production et stockage, sanitaires) et du linge
- Vous participerez à la gestion matérielle et technique (approvisionnement, gestion des stocks, repérage des dysfonctionnements)
- Vous serez chargé(e) d'accompagner les stagiaires
Les spécificités du poste :
Temps de travail annualisé
Résistance au bruit et au travail debout
Profil recherché
Vous êtes détenteur des compétences techniques suivantes :
- Connaissance des techniques culinaires
- Maîtrise et application des procédures, autocontrôles de sécurité et d'hygiène dans le cadre de la méthode HACCP (plan de maîtrise)
- Connaissance des techniques d'entretien des locaux
- Connaissance de l'outil informatique
Vous savez mettre en oeuvre les savoir-faire et savoir-être suivants :
- Capacité d'adaptation aux différentes situations et missions en prenant en compte les différents publics
- Capacité à travailler seul, en équipe et avec divers partenaires
- Maitrise de la régulation et la résolution de conflits entre enfants
- Savoir travailler de façon méthodique
- Pédagogie, patience dynamisme et autonomie
- Savoir communiquer oralement et par écrit
- Écoute, discrétion et neutralité
Diplômes et niveau d'études :
CAP cuisine
HACCP obligatoire ou en cours (éléments fondamentaux en hygiène alimentaire)
Formation Sauveteur secouriste du travail (souhaitée)
Formation incendie (souhaitée)
Qui sommes-nous ?
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.
Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
À propos de l'offre
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La Commune De Chemillé-En-Anjou - Renseignements Sur Le Poste : Manuel Crespin, Responsable adjoint de la restauration scolaire (n° d'accueil Service vie scolaire : 02 41 30 84 21)
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 02/11/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
