AGENT POLYVALENT RESTAURATION
Référence : DEF_21-00066967
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
- Employeur : Service du commissariat des armées (SCA)
- Localisation : AVENUE DE BOURGES 18520 AVORD
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Dans le cadre de vos missions vous serez amené à :
- Réaliser les traitements préliminaires des produits (déconditionnement, épluchage, lavage, désinfection)et les opérations élémentaires techniques de préparation à la production.
- Appliquer les règles de savoir vivre et de politesse au contact de la clientèle.
- Nettoyer les salles et le self au sein du cercle.
- Entretenir les locaux, les équipements et les matériels en respectant les règles d'hygiène et de sécurité du travail.
- Manutentionner les produits alimentaires ou le matériel en respectant les règles d'hygiènes et de sécurité du travail.
- Mettre en place les espaces de distribution ou de vente ainsi que leur réapprovisionnement pendant le service
- Participer au service du midi ou soir en tenant un Terminal Point de Vente,
- Effectuer les travaux de plonge et de manutention du mobilier, du matériel ou des denrées, sur directive du gérant.
- Porter les équipements de protection individuels en fonction des opérations ou des préparations.
- Aider aux préparations froides ou chaudes
Profil recherché
expérience en restauration collective indispensable
Éléments de candidature
Documents à transmettre
Personnes à contacter
- gsc-brg-do-rhc.recrutement.fct@intradef.gouv.fr
- kevin.souverain@intradef.gouv.fr
Qui sommes-nous ?
Le ministère des Armées et des Anciens combattants assure la protection du territoire national, de la population et des intérêts français partout dans le monde. Pour la réalisation de ses missions, il emploie, outre les militaires, plus de 64 000 civils en France et à l’étranger. Rejoindre le ministère des Armées et des Anciens combattants, c’est rejoindre une communauté de 275 000 personnes exerçant ainsi leurs talents dans une grande variété de métiers auprès des forces armées sur tout le territoire. Pour en savoir plus sur le personnel civil au ministère des Armées : https://www.youtube.com/watch?v=f3mPIZGXkEs
Descriptif du service
Le ministère des armées a pour mission de préparer et mettre en œuvre la politique de défense militaire. Le Groupement de soutien commissariat « Bourges » (GSC BRG) est un organisme interarmées qui assure des missions de soutien du combattant et son équipement au profit de plus d’une vingtaine d’organismes du ministère des armées (+ de 5000 personnes) relevant de son périmètre géographique (départements de l’Indre, du Cher, de la Nièvre et de Loir-et-Cher). Fort de 300 personnes, le GSC BRG est composé de quatre unités, comprenant deux divisions (état-major) situées sur l’emprise de la base aérienne 702 d’Avord et deux pôles commissariat (unités de terrain) celui de Bourges/Neuvy-Pailloux et celui d’Avord/Rosnay, stationnés sur six sites. Affecté.e à la succursale du site d'Avord, l'agent.e a pour fonction principale d'assurer la préparation des repas pour un service au self, à la table ou en buffet lors de prestations particulières dans le respect des normes HACCP. En plus de la production, l'agent·e participera à la mise en place du self et assurera la distribution des plats chauds lors du service.
À propos de l'offre
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En rejoignant le ministère des Armées et des Anciens combattants, vous bénéficierez d’un large panel de formations, accessibles via deux centres dédiés et une plateforme en ligne, tout au long de votre parcours professionnel, notamment pour la préparation aux concours. Conditions et avantages : • restauration sur place avec participation de l’employeur ; • parking gratuit ; • temps de travail : 38 heures par semaine ; • 18 RTT par an et 25 jours de congés annuels ; • mutuelle obligatoire avec participation employeur ; • accès à des associations sportives et culturelles à tarif préférentiel ; • possibilité d’assister à des cérémonies militaires et de participer aux activités de cohésion.
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Horaires décalés, permanences soir / week-end Déplacements sur la BDD pour renforts occasionnels H. supplémentaires, travaux insalubres, astreintes
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Vacant à partir du 01/02/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
