AIDE-CUISINIER (F/H) - Mairie d'Acigné
Référence : O035260612001602
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Acigné
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Cadre d’emploi des Adjoints techniques territoriaux + régime indemnitaire (IFSE + CIA) € brut/an Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
La Ville d’Acigné (7 000 habitants) - Rennes Métropole – recrute par voie de mutation ou à défaut contractuelle Un(e) Aide-cuisinier(ère) à compter du 1er septembre 2026 à temps non complet (de 33,95/35ème).
Sous l’autorité du chef-cuisiner du Restaurant d’Enfants Municipal (REM), vous serez chargé des missions suivantes :
participation aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas,
accompagnement des convives et entretien des locaux et matériels de restauration.
Profil recherché
SAVOIRS ET SAVOIR-FAIRE
Assistance à la production de préparations culinaires :
- Notions sur les techniques culinaires de base, les denrées alimentaires et la présentation des plats
- Microbiologie et règles d’hygiène
- Procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la procédure HACCP
Distribution et service des repas :
- Conditions de remise des repas à l’usager
- Techniques de service (en salle ou en self)
- Dérochage
Maintenance et hygiène des locaux et matériels :
- Techniques d’entretien des matériels et des locaux
- Assurer le service des repas dans le respect des règles d’hygiène
- Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires préparées à l’avance
- Appliquer les procédures d’entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection
SAVOIR-ETRE
- Esprit d’équipe.
- Capacité d’organisation.
- Autonomie.
- Capacité d’écoute et sens relationnel.
- Réactivité.
CONTRAINTES LIEES AU POSTE DE TRAVAIL
- Respect impératif des délais de production - Station debout – Manutention de charges - Respect des règles d’hygiène et port
de vêtements appropriés – Rythme soutenu - Pics d’activité en cas de problèmes techniques ou d’absence de personnel
Qui sommes-nous ?
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.
Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
À propos de l'offre
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- CAP Cuisine.
- Expérience en restauration collective exigée.
- Horaires variables : périodes scolaires : 7h00-11h00 et 11h30-16h00 (8h30).
- Mercredi (1 sur 2) vacances (1 semaine sur 2) : 7h30-11h00 et 11h30-14h30.
- Recrutement statutaire titulaire de la fonction publique territoriale, par voie de mutation, liste d’aptitude, détachement,
recrutement direct, ou à défaut recrutement contractuel.
- Rémunération : grille indiciaire de la fonction publique territoriale – Cadre d’emploi des Adjoints techniques territoriaux +
régime indemnitaire (IFSE + CIA).
Transmettre CV et lettre de motivation à :
Monsieur Cédric BESNARD,
Directeur Scolaire Enfance-Jeunesse-Sport
cedric.besnard@ville-acigne.fr
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 01/09/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
