AIDE DE CUISINE - DEPARTEMENT DU CHER
Référence : O018260717001127
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Conseils départementaux
- Localisation : Bourges
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Missions :
Participer à la réussite éducative des collégiens et leur assurer de bonnes conditions d’accueil par l’élaboration des repas et la gestion du service restauration.
Autorité hiérarchique :
Directeur(trice) de l’Education, de la Culture, du Sport et de la Jeunesse
Autorité fonctionnelle :
Chef(fe) d’établissement et adjoint(e) gestionnaire
Activités principales :
-Produire des repas
-Connaître et respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, maintenir l’hygiène dans les locaux.
-Mettre en œuvre les techniques et les règles de préparation culinaires.
-Réaliser les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité.
-Mettre en place le self.
-Distribuer les repas.
-Développer l’éducation au goût et à l’équilibre alimentaire.
-Remplacer le chef de cuisine en cas d’absences.
-Accueillir et conseiller le public sur les plats proposés.
-Assurer le service et/ou la plonge.
-Nettoyer et entretenir les matériels après chaque usage.
-Nettoyer les locaux de restauration.
Activités spécifiques :
-Assurer occasionnellement le remplacement des agents absents dans l’intérêt du service.
-Préparer des manifestations ponctuelles :
• Opérations pédagogiques,
• Réception, Accueil,
• Conseils d’Administration, Réunions,…
-Participer à la dimension éducative.
Profil recherché
-Emploi du temps et volume horaire hebdomadaire de travail liés au rythme scolaire (contraintes horaires décalés, alternés)
-Travail en milieu chaud ou froid (chambre froide, chambre de congélation)
-Pénibilité physique : manipulation de matériels lourds, chauds et tranchants, station debout prolongée, gestes répétitifs, travail en milieu bruyant
-Manipulation de produits toxiques et dangereux
-Port d’équipements de protection individuelle
-S’adapter au public : collégiens (jusqu’à 16 ans) …
Qui sommes-nous ?
Le Département est une collectivité territoriale dotée de l’autonomie administrative et financière. Sa politique et ses actions sont mises en place par un Conseil départemental, dirigé par un Président. Les cantons sont les circonscriptions qui servent de cadre à l’élection des Conseils départementaux. Le Conseil départemental est élu pour 6 ans au suffrage universel, qui élit à son tour un Président. Un Département appartient à une Région.
Les compétences d’un Département sont étendues et touchent directement le quotidien. Sa compétence principale et la plus identifiante est le domaine social. Le Département est responsable de la mise en œuvre de dispositifs majeurs, dont le financement et la gestion du Revenu de Solidarité Active (RSA), l’Aide Sociale à l’Enfance (ASE) et la Protection Maternelle et Infantile (PMI). Il est également l’acteur clé de l’aide aux Personnes Âgées et Handicapées (Allocation Personnalisée d’Autonomie – APA ; Prestation de Compensation du Handicap – PCH).
Au-delà du social, le Département intervient comme un acteur majeur de la gestion et de l’aménagement du territoire. Il est le propriétaire et gestionnaire de la quasi-totalité de la voirie départementale (routes, ponts). Il est également responsable de la construction, de l’entretien et de l’équipement des 7 000 collèges publics de France, garantissant un cadre d’apprentissage optimal pour des millions d’élèves.
Cette concentration sur des missions essentielles offre des carrières hautement spécialisées, notamment dans le social, l’ingénierie et les ressources humaines, avec une forte valorisation de l’expertise.
Le Département est administré par le Président du Conseil départemental, qui est l’autorité territoriale : il dirige l’administration, gère le budget et est l’employeur du personnel. Il met en œuvre la politique votée par le Conseil, ce qui confère aux agents la mission stratégique de traduire les orientations politiques en actions concrètes et mesurables sur le terrain.
Travailler au sein d’un Département signifie rejoindre une administration stratégique qui cherche constamment à innover, et qui allie expertise technique (ingénierie, gestion) et engagement social (assistants sociaux, éducateurs …). Il recrute des profils variés – assistants sociaux, éducateurs, ingénieurs en voirie, techniciens de laboratoire, personnels administratifs, agents polyvalents – tous unis par le sens du service public et la volonté d’œuvrer pour la cohésion sociale et territoriale.
À propos de l'offre
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Lettre de motivation + CV
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique des établissements d'enseignement
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 02/11/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
