Chef de Site Restauration (F/H) - Mairie de GARGES-LES-GONESSE
Référence : O095260527001332
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Garges-lès-Gonesse
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Sous l’autorité du Chef de Secteur, vous centralisez les demandes des agents affectés sur l’école que vous faites remonter à la hiérarchie et transmettez les consignes et notes de service à destination des mêmes agents.
Vous assurez le contrôle de présence en lien avec le service concerné ;
Vous centralisez les documents administratifs des agents : demandes de congés, absences, justificatifs... ;
Vous transmettez les notes de service et consignes en direction des équipes ;
Vous identifiez les besoins de formation des agents et participer à la formation du personnel de cuisine
Vous accueillez les stagiaires ;
Vous établissez, gérez et contrôlez les commandes, les stocks et les livraisons des produits d’entretien, des matériels et des consommables nécessaires au bon fonctionnement des écoles ;
Vous contrôlez la bonne application du protocole de nettoyage mis en place dans les écoles : utilisation conforme des produits, port des équipements de protection individuels ;
Vous vérifiez la qualité d’exécution ;
Vous transmettez les informations nécessaires aux personnes habilitées.
Vous mettez en place et préparer la distribution des repas (self, repas à table et en liaison froide)
Vous entretenez les matériels et les locaux de cuisine, vérifier l’approvisionnement en produits et en matériels.
Vous assurez le stockage des denrées, signaler les dysfonctionnements, les besoins en réapprovisionnement, remplir les documents obligatoires.
Profil recherché
Au sein de la Collectivité de Garges, ce sont avant tout des collaborateurs engagés qui ont fait de leur métier une véritable passion.
=+ Rejoignez-nous si :
Vous êtes titulaire d’une formation dans le domaine de la restauration, de niveau CAP à Bac (CAP Cuisine, CAP Production et service en restaurations, Bac professionnel Cuisine ou Restauration).
Vous maitrisez les techniques d’entretien et le protocole de nettoyage mis en place dans la Ville ;
Vous avez des connaissances de la restauration en liaison froide, de la méthode HACCP et une aisance dans la préparation et dans la distribution des repas
Vous êtes rigoureux et organisé dans le travail ;
Vous êtes doté d’un bon relationnel, vous savez faire preuve d’écoute, de dialogue et de pédagogie ;
Vous êtes réactif et savez faire preuve d’adaptation et de prise d’initiative ;
Vous avez envie de manager ;
Vous aimez le travail en équipe ;
Vous savez rendre compte de vos interventions ;
Vous êtes ponctuel, assidu et disponible ;
Vous avez conscience de la valeur du devoir de réserve et de l’importance de la règle de confidentialité.
Vous assurez la continuité de service public en cas d'absence
Qui sommes-nous ?
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.
Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
À propos de l'offre
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Envoyer CV et lettre de motivation à
Monsieur le Maire
8 place de l'Hôtel de Ville
95141 GARGES LES GONESSE CEDEX
-Rémunération Statutaire
-Régime Indemnitaire (RIFSEEP)
-Prime Annuelle fixe (1 SMIC brut)
-Prime Annuelle au mérite (CIA)
-Comité National d'Action Sociale (CNAS)
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 06/09/2026
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Responsable d'un service de restauration collective ou d'un site de distribution des repas
