CHEF EQUIPE CUISINE SATELLITE (H/F) - MAIRIE D'ANNECY (commune nouvelle)
Référence : O074260619000321
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Annecy
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
La Direction Restauration Municipale de la ville d'Annecy composée de (nb agents), recherche pour son service Qualité nutrition distribution un Chef de cuisine satellite (H/F) à temps non complet.
Le poste est ouvert au cadre d'emploi des catégories C. Le poste est accessible aux titulaires et aux contractuels.
Au sein du restaurant scolaire QJP, le Chef d'équipe de cuisine satellite assure la coordination du service de restauration en lien avec les équipes d'animation afin de garantir aux enfants un accueil de qualité pendant le temps du déjeuner.
Il veille au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et contribue à offrir aux convives des conditions de repas optimales.
Conditions d'exercice :
* Organiser et coordonner le fonctionnement quotidien de la cuisine satellite et du service de restauration scolaire.
* Assurer l'interface entre les équipes de restauration et d'animation.
* Garantir l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP).
* Contrôler la réception, le stockage, la remise en température et la distribution des repas.
* Veiller à la qualité du service rendu aux enfants et au bon déroulement du temps de restauration.
* Participer à l'entretien des locaux, du matériel et des équipements de restauration.
* Encadrer, accompagner et animer une équipe de 5 agents.
* Organiser les plannings et répartir les tâches au sein de l'équipe.
* Assurer le suivi des besoins matériels et signaler les dysfonctionnements.
Intégrer la ville d'Annecy c'est :
- être acteur de son parcours professionnel et bénéficier de perspectives d'évolution
- des conditions de travail adaptées à votre rythme personnel (choix du cycle de travail, télétravail, 25 jours de congés annuels, régime de RTT jusqu'à 23 jours- selon organisation du service)
- bénéficier d'un large panel d'avantages (accès à des activités sportives et billetterie à tarifs avantageux via "le groupement"...)
- disposer d'une participation de la collectivité aux frais de transport, mutuelle et prévoyance
- bénéficier des titres restaurant d'une valeur faciale de 5€ dont 50% pris en charge par la collectivité
La Ville est ouverte à la diversité et facilite l'accueil et l'intégration des personnes en situation de handicap.
Au sein du restaurant scolaire QJP, le Chef d'équipe de cuisine satellite assure la coordination du service de restauration en lien avec les équipes d'animation afin de garantir aux enfants un accueil de qualité pendant le temps du déjeuner.
Il veille au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et contribue à offrir aux convives des conditions de repas optimales.
Profil recherché
* Expérience souhaitée dans la restauration collective, idéalement en milieu scolaire.
* Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Capacités d'encadrement et de management d'équipe.
* Sens de l'organisation, rigueur et réactivité.
* Aptitude au travail en équipe et qualités relationnelles.
* Sens du service public et intérêt pour le bien-être des enfants.
Modalités de recrutement :
Merci de candidater exclusivement sur notre site : www.annecy.fr
Pour plus d'infos : drh.recrutement@annecy.fr ou par téléphone au 04.85.46.71.18
Sélection sur CV + lettre de motivation puis entretien de motivation.
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique, les agents contractuels peuvent se porter candidat.
Qui sommes-nous ?
Depuis le 1er janvier 2017, la Ville d'Annecy regroupe, en une seule collectivité, les communes d'Annecy, d'Annecy-le-Vieux, de Cran-Gevrier, de Meythet, de Pringy et de Seynod. Capitale de la Haute Savoie, la Ville se positionne comme 29ème Ville de France grâce à ses 128 000 habitants.
Sa situation entre lac et montagne lui confère un cadre de vie exceptionnel, préservé depuis des décennies, avec un patrimoine historique remarquable.
Forte de ces atouts, Annecy bénéficie d'un dynamisme économique lui procurant un rayonnement national et international. Terre historique d'essor industriel et d'innovation, elle attire et fait naître des entreprises qui font références dans leurs domaines.
Ce rayonnement économique est conforté par des événements culturels et sportifs de grande ampleur qu elle accueille ou organise tout au long de l'année.
Aujourd'hui, la Ville d'Annecy regroupe 3 100 collaborateurs répartis au sein de 40 directions et engagés sur un nouveau défi territorial. Alors rejoignez-nous !
À propos de l'offre
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Postuler à cette offre en cliquant sur le lien de candidature
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Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Agent de maîtrise, Agent de maîtrise principal
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 01/09/2026
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
