agent de restauration - CDC DU PAYS ROCHOIS

Référence : O074260619000218

  • Fonction publique : Fonction publique Territoriale
  • Employeur : Structures de coopération territoriale
  • Localisation : La Roche-sur-Foron
Postuler sur le site employeur

Date limite de candidature : 19/07/2026

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  • Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
  • Expérience souhaitée Non renseigné
  • Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
  • Catégorie Catégorie C (employé)
  • Management Non renseigné
  • Télétravail possible Non renseigné

Vos missions en quelques mots

Sous la hiérarchie du directeur du pôle enfance et solidarité, le responsable restauration participe aux activités de production de repas, aux missions de réception, de distribution et de service des repas, d’accompagnement des convives et d’entretien des locaux et matériels de restauration.

 Coordonner et gérer les activités de distribution des repas
o Planifier et organiser le travail au quotidien
o Garantir l’application des procédures et la mise en œuvre des autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
o Repérer les dysfonctionnements et les signaler au responsable
o Réaliser les tâches préalables à l’élaboration et à la finition des mets
o Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires
o Présenter les mets dans le respect des règles de l’art culinaire
o Assurer les services de repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène
 Participer à l’animation du temps de restauration
o Adopter une attitude d’accompagnement éducatif auprès des convives pendant le temps du repas
o Coordonner et mettre en œuvre des projets d’animation
o Veiller à faire respecter les consignes du projet d’accueil individualisé et des régimes spécifiques
o Participer aux réunions de préparation et bilans
 Entretenir les locaux et les matériels
o Planifier et participer à l’entretien des locaux et matériels de restauration
o Intégrer les objectifs d’éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas (maîtrise des consommations d’eau et d’énergie, réduction et tri des déchets, production de compost, entretien des espaces…)
o Gérer le suivi des stocks (vaisselle, produits entretien, matériel…), repérer et établir les besoins en matériel ou produits d’entretien

Profil recherché

Vous êtes obligatoirement titulaire du HACCP
Vous êtes à l’écoute et savez-vous adapter aux différents interlocuteurs.
Vous avez le sens de l’organisation.
Vous êtes rigoureux.

Qui sommes-nous ?

Les établissements publics de coopération intercommunale (EPCI) sont des structures administratives permettant à plusieurs communes de se regrouper afin d’exercer ensemble certaines compétences. Il existe des EPCI à fiscalité propre et des EPCI sans fiscalité propre. L’objectif des structures intercommunales est de mutualiser les moyens, coordonner l’action publique et conduire des projets à une échelle plus pertinente que celle de la commune seule. Cela permet d’assurer une meilleure cohérence des politiques locales, de renforcer l’attractivité économique et résidentielle des territoires et de développer des services publics de proximité adaptés aux besoins. Sous l’effet d’un déploiement des structures intercommunales et des transferts progressifs de compétences des communes intervenus depuis 30 ans, une grande partie des grands services publics locaux et des équipements structurants relève désormais d’une gestion mutualisée à l’échelle des EPCI.

En savoir plus sur l'employeur

À propos de l'offre

  • Par courrier :
    Maison de Pays
    1 Place Andrevetan
    74 800 La Roche-sur-Foron

    Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

  • Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique

  • Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.

  • Vacant à partir du 01/09/2026
  • Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

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