Cuisinier H/F - Mairie de CONFLANS-SAINTE-HONORINE
Référence : O078261113000378
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Conflans-Sainte-Honorine
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Sous la responsabilité de la directrice de la structure, vous assurez en complémentarité avec la cuisinière de la structure, les tâches inhérentes à l'élaboration des repas et à l'entretien du linge..
Cuisine :
· Elaboration des menus en collaboration avec la cuisinière et la responsable,
· Préparation, confection et présentation de plats équilibrés et variés pour les enfants, en tenant compte de leurs besoins particuliers,
· Préparation et établissement des commandes en fonction des contraintes budgétaires, des délais de livraison, des quantités et des exigences de conservation,
· Gestion du stock alimentaire, réception et rangement des livraisons,
· Gestion des matériels utilisés : réactualisation, tableaux prévisionnels, signalement des anomalies ou usure,
· Respect rigoureux des notions d'hygiène liées, aux repas (normes HACCP), au matériel et aux locaux,
· Ouverture du portail, de la porte d'entrée et des volets de la crèche,
· Participation à la gestion financière du budget alimentation.
Lingerie :
· Aide à l'entretien du linge dans un objectif de préservation et de conservation,
· Aide à la mise à disposition du linge propre en collaboration avec l'équipe d'entretien selon une planification relative aux besoins des sections,
· Respect rigoureux des notions d'hygiène liées au matériel et aux locaux.
Entretien :
· Nettoyage de la cuisine (sols et matériel),
· Aide à l'entretien des salles à manger après le repas des enfants (tables, chaises, sols) avec le personnel d'entretien en cas de besoin.
Profil recherché
Savoirs et savoir-faire :
· Notions de diététique,
· Formation et mise en pratique des normes HACCP.
Savoir-être :
· Rigueur et méthode,
· Sens de l'organisation, capacité de prévision et de gestion de stock,
· Grand sens du travail en équipe,
· Respect et attention vis-à -vis de l'enfant,
· Propreté et hygiène strictes,
· Sens de l'économie.
Avantages :
- Abonnement COS et CNAS
- Participation Mutuelle labellisée et Prévoyance
- Participation Abonnement Transport en commun
- Politique dynamique de valorisation des carrières et des compétences
- Prime annuelle
- IFSE (Indemnité de fonctions, de sujétions et d'expertise)
- CIA (Complément indemnitaire Annuel)
- Tickets restaurant
- Compte-Epargne-Temps
Qui sommes-nous ?
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.
Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
À propos de l'offre
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Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 01/01/2027
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
