Cuisinier-ière établissement d’accueil du jeune enfant - MAIRIE DE EYBENS
Référence : O038260618001853
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Eybens
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert uniquement aux contractuels
- Nature du contrat Non renseigné
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Vous assurez la préparation de repas équilibrés, adaptés aux besoins nutritionnels des jeunes enfants (0 3 ans), dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Production culinaire
• Élaborer les repas (déjeuners, goûters) adaptés à l’âge des enfants
• Préparer textures spécifiques (mixé, mouliné, morceaux évolutifs)
• Concevoir des menus en lien avec les recommandations nutritionnelles (GEMRCN, PNNS)
• Intégrer les régimes particuliers (allergies, PAI)
Approvisionnement et gestion
• Gérer les commandes de denrées alimentaires
• Réceptionner et contrôler les livraisons
• Suivre les stocks et limiter le gaspillage alimentaire
• Respecter le budget alloué
Hygiène et sécurité alimentaire
• Appliquer la méthode HACCP
• Assurer le nettoyage et la désinfection des locaux et du matériel
• Tenir à jour les documents de traçabilité
• Veiller au respect des températures et des procédures
Participation à la vie de la structure
• Travailler en collaboration avec l’équipe éducative
• Participer à des projets pédagogiques autour de l’alimentation
• Sensibiliser à l’éveil au goût
Profil recherché
Vous avez les compétences professionnelles suivantes :
• Techniques culinaires en restauration collective
• Nutrition infantile et diversification alimentaire
• Normes d’hygiène (HACCP)
• Règles de sécurité alimentaire
• Notions de gestion des stocks
• Adapter les préparations aux tout-petits
• Organiser son travail en autonomie
• Gérer les priorités (horaires stricts des repas)
• Appliquer rigoureusement les protocoles sanitaires
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Si on vous dit… cela vous parle :
• Rigueur et respect des règles d’hygiène
• Organisation et autonomie
• Sens des responsabilités
• Esprit d’équipe
• Bienveillance envers les enfants
• Adaptabilité
• Discrétion professionnelle
• Réactivité
Qui sommes-nous ?
La Ville d'Eybens, commune de 10 000 habitant-e-s de la première couronne de Grenoble Alpes Métropole, bénéficie d’une réelle attractivité grâce à sa qualité de vie, à la présence d’un important tissu économique et au développement d’une large palette de service public.
Fort d’une équipe municipale issue d’une dynamique citoyenne et collaborative, la collectivité porte un projet fondé sur la triple ambition de faire de la Ville d’Eybens une ville écologique, durable et solidaire
À propos de l'offre
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Durée du contrat : 6 mois
Les candidatures (lettre de motivation et CV) sont à adresser à Monsieur le Maire d'Eybens : Mairie d'Eybens - CS 105 - 38321 EYBENS CEDEX par courrier ou en ligne via le formulaire du site de la ville -
Art. L332-13 du code général de la fonction publique - Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
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Vacant à partir du 01/09/2026
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
