Cuisinier ou cuisinière en restauration scolaire - CUBLIZE
Référence : O069260708000899
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Cublize
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Objectifs du poste : Mettre en oeuvre les bonnes conditions de production et de distribution des repas en restauration
scolaire directe. Production d'environ 100 repas quotidiens (sur 4 jours).
* Respect impératif des mesures d’hygiène alimentaire et des délais de fabrication
* Nécessité de sécurité, d’hygiène, d’observation des allergies et de bienveillance auprès des enfants.
Poste en binôme avec un/une aide de cuisine.
Missions
- Gérer et organiser la production des repas
- Réaliser les activités de production et de service des repas.
- Mettre en état de propreté les locaux et les matériels de restauration.
- Participer à la bonne ambiance dans le restaurant scolaire
Modalités d’exercice
- Temps de travail annualisé : 24h00 (en temps scolaire 28,00 h et forfait de 90 heures)
- Horaires : lundi – mardi – jeudi - vendredi : 8h00 à 15h00 (pause repas 20 minutes dans le temps de travail) pendant le
temps scolaire et forfait de 90 heures annuel.
- Spécificités : Travail sur 4 jours, temps annualisé, planning de 01/09 au 31/08.
Profil recherché
Compétences requises pour tenir le poste
- Poste en autonomie
- Connaissance et mise en application des procédures sanitaires et des règles de sécurité.
- Connaissances en nutrition et des techniques culinaires.
- Connaissances des allergies alimentaires.
- Sensibilisation au développement durable, d’éco-responsabilité (tri des déchets, maîtrise des consommations).
- Collaborer avec les autres agents du service.
Caractéristiques requises pour tenir le poste
- formation : CAP ou BAC Pro restauration cuisine
- qualification ou certification particulière : méthode HACCP
- expérience professionnelle en restauration collective souhaitée.
Qui sommes-nous ?
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.
Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
À propos de l'offre
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La lettre de motivation accompagnée d'un CV est à adresser à Monsieur le Maire par courriel ou par courrier.
Pour tout renseignement, s'adresser à Carine Jugé, Secrétaire générale,
tél. 04.74.89.50.27 Mail : mairie@cublize.fr
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe, Agent de maîtrise
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 01/09/2026
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
