Cuisinier/Cuisinière - MAIRIE DE LA SALVETAT ST GILLES
Référence : O031261009000866
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : La Salvetat-Saint-Gilles
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert uniquement aux contractuels
- Nature du contrat Non renseigné
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
La Salvetat-Saint-Gilles est une commune située dans le département de la Haute Garonne en région Occitanie, au Sud-Ouest de Toulouse et compte environs 8500 habitants sur 5.75 km2. Proximité, valeur et partage sont les valeurs fondamentales associées à notre commune.
La collectivité recherche un(e) cuisinier(ère) pour intégrer son service de restauration collective dans le cadre du remplacement temporaire d’un agent en congé maternité.
Sous l’autorité du responsable du service de restauration, vous participez à la préparation et à la réalisation des repas dans le respect des menus, des quantités et des règles d’hygiène.
- Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc…
- Réaliser les différentes préparations culinaires et recettes à partir de fiches techniques
- Rechercher et mettre en œuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation.
- Participer à la préparation et au conditionnement des repas.
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, notamment les procédures HACCP.
- Contrôler les températures et assurer la traçabilité des préparations.
- Participer au nettoyage et à la désinfection du matériel et des locaux.
- Participer au rangement et au suivi des stocks.
- Travailler en équipe avec les agents du service de restauration.
Profil recherché
- Formation ou diplôme en cuisine (CAP Cuisine ou équivalent)
- Débutant(e) accepté(e).
- Une expérience en restauration collective serait un plus, mais n’est pas indispensable.
Nous recherchons avant tout une personne :
- Motivée et dynamique.
- Sérieuse et ponctuelle.
- Organisée et rigoureuse.
- Ayant le sens du travail en équipe.
- Respectueuse des règles d’hygiène et de sécurité.
- Ayant envie d’apprendre et de s’investir dans le fonctionnement du service.
Qui sommes-nous ?
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.
Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
À propos de l'offre
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Durée du contrat : 7 mois
LM + CV par mail à emploi@lasalvetat31.com
Pour tout renseignement: 05.62.13.24.06 -
Art. L332-13 du code général de la fonction publique - Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
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Vacant à partir du 08/11/2026
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
